“我有七个女儿，没想到她们都反对我到城里卖菜，俺现在只能偷偷地跑出来进城卖菜啊！”在安徽省亳州市谯城区卖空心菜的72岁的大妈说，她在家闲着没事干，就在自家田地里种植了半亩空心菜，每天骑电动车到城区零售。女儿们担心老人每天进城卖菜太辛苦，曾经多次到老人的田地里把空心菜砍坏，想方设法进行阻止老人种菜。老人透露，女儿们都很孝顺，每天给老人洗衣、做饭，还经常给老人零花钱。老人很倔强，坚决背着女儿出来卖菜。

据卖豆角的大姐透露，老人家住城郊农村，女儿们担心老人年龄大了，整天进城骑车卖菜太危险。就想办法阻止老人卖菜。最后倔强的老人还是每天出摊。老人卖的空心菜很新鲜，基本上当天采摘的空心菜当天卖完，许多回头客经常照顾老人的生意。

“空心菜的再生能力特别强，特别容易种植和管理，它生长起来很快，掐一茬后，六七天之后很快就又能长起来了。”老人说，她每天凌晨四点起床，带着从地里采摘下的新鲜空心菜来到城区售卖，已经习惯了。

市民看到新鲜的空心菜，只卖2元一斤，许多老顾客经常来到老人的摊位前，买上几斤空心菜带回家，与家人共同品尝美味佳肴。

在农村空心菜到处都是，收获高峰期农民们经常用它来喂猪、喂羊。空心菜含有丰富的维生素C、白质、脂肪、磷、铁以及烟酸和蛋等对人体有利的物质，经常食用能降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调。空心菜对防癌十分有益，它具有健美皮肤、预防感染、凉血排毒、防暑解热的功效，被人们称之为“美容佳品”。

一位饭店老板来到老人的摊位前，一次购买了8斤，老人特别开心。“老人的女儿们为了想让老人每天早点回家休息，她们经常发动熟人购买老人的空心菜，。”一位摊主小声说道。

空心菜和大蒜一起清炒特别好吃吃，口味非常独特。它还能用来凉拌，凉拌的时只需要在开水里面烫一下就行了，吃起来特别的清脆。各位朋友，你喜欢吃这种菜吗？欢迎交流互动，更多精彩故事与你共享！