在深圳有这样一群人，他们年轻的时候投身这座城市，学技能、做实事，随着城市的快速发展，他们在这座充满活力的城市找到自己的方向，如今已成为企业或单位的中坚力量，他们是和深圳一起成长的一批人。

今年 42 岁的刘刚就是其中之一。1999 年，年仅 23 岁的刘刚走出校门，进入深圳面点王工作。如今，19 年过去了，他从一名后厨员工成长为区域经理，负责 6 家面点王分店的运营。" 我总觉得自己很幸运，毕业后就来到面点王，在企业的发展壮大中找到自己的位置、实现自己的价值。" 刘刚说，他的这份 " 小确幸 " 是这座快速变革的城市的小小注脚。

快速成长

从后厨员工升任区域经理

▲对于食品安全和质量管理，刘刚 ( 左）总是一丝不苟。 受访者供图

1999 年的盛夏，火辣的太阳照射着深圳每个角落，炙热的暖风迎面吹向刚下车的刘刚。刘刚打趣说，那时他第一次感受到什么叫 " 热情 "。

那一年，刚迈出校门的刘刚来到成立不久的面点王，" 在学校学的是面点专业，来面点王也算是专业对口。" 他笑着说。

刘刚从事的第一个岗位是后厨，" 主要做小笼包、烧卖之类的 "，因为专业扎实，再加上勤奋肯干，他在这个岗位上干得得心应手。一年多不到，凭借着出色的表现，刘刚顺利升任为分店主管。

千禧年过后，改革开放让深圳迸发出更大的发展活力，面点王也迎来了新一轮发展机遇。2003 年，位于原特区外的龙岗也逐渐显露出强劲的发展潜力——高楼拔地而起、民营企业快速发展。这一年，面点王在龙岗开起了首家分店，刘刚被委以重任，调到龙岗新店为面点王开拓新的发展空间。

刘刚清晰地记得，彼时新店开张，附近不少居民过来 " 尝鲜 "，店门口摆满了自行车，" 慢慢地，自行车变成小汽车，店对面也建起了一排排洋气的住宅。" 刘刚说，龙岗那几年的变化很快，与之相对应的是，面点王也加快了在龙岗开店的步伐，到 2010 年，刘刚上任龙岗区域经理，最多的时候管理过 9 家分店。

2011 年 8 月，第 26 届世界大学生夏季运动会部分赛事在深圳龙岗大运中心举行，来自世界各地的大学生运动员和观众共同见证了一场激情十足的体育盛事。人流的涌入给当地的餐饮行业带来了商机，刘刚说，那段时间，龙岗大运中心周边的分店每天都顾客爆满，" 有运动员，也有观众 "，为了应对这种情况，心细的刘刚每天都在店里抓安全、抓质量，提前做好准备。" 虽然十分辛苦，但是看到他们吃得满意和放心，我觉得特别值得。" 他说。

▲刘刚组织员工实操晋级考试。受访者供图

安全至上

为顾客提供安全可口美食

如今，在区域经理的岗位上已经干了 8 年的刘刚，也越来越重视对新员工的培养，每年不论多忙，他都会给新员工进行培训，" 我觉得公司的文化和理念，须要一代传一代，这样员工和公司都会有更好的未来。" 刘刚说。

▲刘刚在检查档口食品安全。

商业中心的崛起，让餐饮行业的竞争更为激烈，面点王也同样面临这样的境遇。然而，在刘刚看来，不管市场怎么变，安全、可口的美食总会受到顾客的青睐。为此，刘刚将很大一部分时间倾注在确保分店食品安全上，" 我们有一系列食品安全操作流程，每天我都会去分店盯现场，不过关的食品是到不了餐桌上的。" 他说。

工作之余的刘刚，更喜欢慢跑和爬山，" 深圳的绿化很好，慢跑对我来说是一种健身方式。" 只要有亲戚来深圳，他都会领着他们去莲花山看城市夜景，" 那里是深圳最繁华的地方，在那里可以看到这座城市的活力 "。他笑着说，看一次感觉自己又年轻不少。身上的干劲又多了不少。

19 年的面点王工作经历，让刘刚收获了事业上的成功，也收获了一个幸福美满的家庭。在这座活力四射的城市，无数像刘刚这样的普通人的美好生活，正徐徐展开。

深圳晚报记者 肖成 文 / 图