在小品里，本山大叔曾说过这样一句话，头大脖子粗不是大款是伙夫。其实，生活中的伙夫，也就是大厨，是很能挣钱的，尤其是厨师长，虽然比不了大款，但是工资绝对算上层。毕竟，这是一种技术活。

今天，要讲的新闻故事，主角就是一个厨子。崔顺洪，28岁，曾经是一个北漂男。虽然年纪并不是很大，但是在北京的这些年，他已经混的不错了。然而，就是这样一个大男子汉，却比较贪恋家乡，所以毅然决然在混迹北京多年后选择了离开，回到了老家陕西西安。

如果要问，其实每个人心里都有一个创业梦，崔顺洪也不例外。他倒是没有想过干的惊天动地，不过是想在家乡享受那份平平淡淡。于是，他回到了陕西西安开始了自己卖炒饭的小生意。

说道小生意，大家可千万别觉得就很轻松。崔大哥从早上起来开始忙碌，出摊，然后一直忙碌到晚上十一点半多。回家了，还需要准备第二天的食材。日子，就是这样日复一日。但是，从他的脸上似乎看不出厌倦，反而有一种喜悦的感觉。

关于北漂，不知道手机前的你有什么感受。漂过的人都懂，那是一种匆匆忙忙，一种极目张望而没有家，一种傍晚时分在地铁里寻找一席之地得以休息，一种虽然躺在床上却没有家的感觉，一种一直在顺从却又一直在挣扎，一种有家不能回却又随时随刻想逃离。如果你北漂过，那么你一定懂得我说的。这位崔大哥，或许就是疲倦了这种日复一日，也或许恋家的心情过于强烈，所以选择了离开。

开始说过，崔大哥在北京混的还不错，那么是怎样的不错呢，一个餐厅给他年薪30万。月薪两万以上，在北京虽然和那些顶级高薪没法比，但是已经还算不错了，不敢说过的高枕无忧，但最起码可以过的衣食无忧还能攒下一些钱。

然而，即使30万年薪，也没有能留住崔顺洪的心。没错，恋家的崔大哥就是这执着。说回家就回家，一刻也不停留。

回家创业，这可能是很多北漂人的一种选择。知道为什么留不住崔大哥的心吗？因为回家更有发展。来买他炒饭的顾客，以学生为多，大家都亲切地称呼他为崔大勺，因为他的摊名就是崔大勺炒饭。崔大勺说，平日里一天也只能炒200多份，也就差不多两千块左右吧。

各位网友，请注意崔大哥的用语，一个是“只能”，一个是“也就”，一看就是见过世面，大风大浪里走过的人呢。请仔细算一下，每天炒200份，每天大概是2000元，一个月就是6万，一年可就是72万，秒懂，难怪崔大哥说话的时候，满脸都是笑容。

其实，大家看到的或许就是那个72万的结果，抛去本钱还算可以，但是更应该看到这份创业的不容易，起早贪黑，风吹日晒，油烟味儿里挥汗如雨，饭菜堆里年复一年，就这样摸爬滚打，图一个生活的安稳，为一片家乡的沃土。

有人说，这是最好的时代，这也是最坏的时代，我都同意。有人说，送快递、送外卖现在都能月赚1万，我想，这就对了。我们应该感谢在这样的年代，只要你能吃苦，吃越多的苦就能赚更多的钱，就是最好的时代。