长期以来，由于二元制户口的原因，农村和城市都泾渭分明，各自在对应的发展轨道上发展。但近年来，国家在规划乡村振兴，取消了农业户口，农村和城市第一次肩并肩处在了同一个高度。农村的发展卓有成效，农民的收入节节提高，城市和农村文化的融合让农民开始在生活方式上逐步向城里人靠齐。可是在举办酒席这点上，农村还是流行露天酒席，专家不理解，为啥农民好这口？老农3句话道出了原因。

1、吃得好，能省钱

在酒店吃饭，形式大于内容，换句话说，不管好不好吃，能不能吃得饱，花样儿都得玩到位，这样才能显得高大上。而这和农村的待客之道就背道而驰了，因为在农民看来，让参加宴会的亲戚朋友吃得好才是最重要的。当然，不可否认的是在农村露头办酒席也能省下不少钱，要知道在酒店，光是服务费或者是场地费都是一笔不小的费用。

2、热闹，有人情味儿

现在生活节奏快了，农村的亲戚朋友由于平时都在忙各自的事情，聚到一起的时候也不多了，要是去饭店，整个酒席的节奏就非常快，甚至为了尽快下班，厨师和服务员都催着上菜。在农村办的话，虽然说露天，环境不是很好，但是热闹，有氛围，聚到一起的亲戚朋友们也能好好的叙叙旧。有时候甚至能迟到下午四五点，单是这股子热闹劲儿和人情味儿就时在酒店办体会不到的。

3、农村老师傅的手艺更赞

农村有很多非物质文化遗产，老徐个人觉得，其实农村专门做酒席的老师傅的手艺就该算是非物质文化遗产了，只可惜随着时代的发展，拥有这身本领的老师傅越来越少了。记得小时候，这些老师傅们用农村最普通的食材，就能做出来让大家家口称赞的美食，只有真正的参加过农村的露天酒席，吃过的人才知道，那种味道真的是在城里的饭店吃不到的。

其实专家也不用不理解，农村城镇化之后，可能会和城市越来越像，但老徐还是希望农村最本质的一些东西能保存下来，毕竟这是农村独特文化的一个体现，在对待酒席的问题上，城市更重体面，农村更重使用和人情味儿，侧重点不一样而已。农村露天酒席盛行，专家：为啥农民好这口？老农3句话道出原因！农民朋友，你们那里还有会做露天酒席的老师傅吗？