江西南昌大士院有一家开了二十七年的水酒店，店里的酒都是照片上这位白发老人自己酿造的。老人叫王柏根，今年已经71岁了，他和妹妹一起经营着这家水酒店。
兄妹俩开的这家水酒店在当地小有名气，别看店不大，有很多忠实的老顾客，也有慕名而来的新朋友，由于口碑好更多的是老顾客带来的新顾客。店里没有菜单，几个简单的凉菜，来的客人看一眼就能点，拌上酱油干辣椒，就能成为一道下酒小菜。
说起自己的酿酒手艺，王柏根从父母手上学得的酿酒手艺，最初是从爷爷辈开始做水酒，到现在已经是第三代了。
别看店小，他们还立有规矩。营业时间：每天从上午8:00到13:00，下午16:30到20:00，只开门营业8个半小时，营业时间之外一分钟也不行；对接待的顾客也有规定：已经喝醉的人、将要喝醉的人和老人小孩不接待。老人的妹妹王细英说道：立下这些规矩不是有钱不赚，她觉得休息好才能酿好酒、开好店。
图为妹妹王细英正在将酿好的水酒装瓶。据说回忆，这个小店原来不在大士院，搬迁过两次，最早是在腾王阁附近，因为拆迁，90年搬到了现在的地方到现在一直没再动过。
王细英正在给慕名前来的客人讲店里的历史和规矩
图为来店里喝酒的客人，问到他们为什么喜欢来这里时，他们说：“一般的饭店里太吵了，没有这里清静，而且酒也好喝”，每次过来都要配上几碟小菜，喝个四五碗水酒，简单随意又开心。
两兄妹开的这家水酒店，从1990年搬到这里开始，最早一碗水酒才卖6毛钱，随着物价上涨，涨了4毛钱，1块钱一碗酒，他们卖到现在卖了整整27年未涨价。
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