饭局也是识人选人的一种方式

面试是每个求职者必须经历的一道关卡，在某种程度上，面试的结果直接决定着一个人能不能顺利应聘成功。虽然说面试是招聘者和应聘者之间的一个双向交流，彼此都会对对方做出评估，以决定最后聘用和受聘与否，但是，面对激烈的市场竞争，应聘者在求职压力的压迫下，大多是求之不得的，这也就使得招聘者完全掌握了主动权。

企业招聘员工，面试是很重要的考察员工的方法之一，随着知识经济时代的来临，企业的发展和现代服务业的兴起，企业对个人的协作能力、沟通合作能力、客户服务能力等提出了更高的要求。因此，一个人除了拥有专业知识和优质潜力外，人际交往能力、沟通能力也很重要。在一些企业的招聘面试中，了解、考察求职者的人际交往、沟通能力以及应变能力这一重要的“情商”考核题目，成了一些用人单位在面试时的“突袭”科目。

某协会秘书岗位招聘面试时，应聘人员被邀请参加吃饭。招聘企业想通过饭局考察他们的社交能力。“排座”看你是否懂礼数；“敬酒”考察你是否有社交能力……某应聘者坦言：“真没想到，现在饭桌上的礼数，也成一门学问了。大学毕业找工作，竟然会遭遇这些。”虽然，这一“饭局面试”一时间引起了人们的热议，成为众矢之的，但不得不承认，在某些领域这样的面试方式还是有一定作用的。

由于商业竞争日趋激烈，企业当然希望招到最好的员工，但是最好的员工并不一定是成绩最优秀的，而是综合实力最突出的。据一些企业招聘人员称，“饭局面试”这种非传统的面试方法，可以帮助他们更精确地评估雇员的心理素质。实际上，很多著名外企在招聘中除了传统的面试方式以外，还设计了很多创造性的招聘模式。

据说，索尼公司招聘工作人员面试有时不足10分钟，并要求五六个求职者同时参加；有时又十分复杂：半个月里可能会连续约见求职者，并提很多与工作无关的问题。到了吃饭时间，面试人还会请应聘者到餐厅共进午餐，说说笑笑地聊些琐事。据悉，前者被用于面试市场人员，考验的是他们在大众面前的表现力；后者一般用在要求较高的岗位或有一定级别的职位，通过多角度的接触，营造轻松的沟通环境，从中获取更多应聘人员的信息。

壳牌公司则组织应聘者参加鸡尾酒会，公司高级员工都来参加，与这些应聘者自由交谈。酒会后，由公司高级员工根据自己的观察和判断，推荐合适的应聘者参加下一轮面试。一般来说，那些现场表现抢眼、气度不凡、有组织能力者会得到下一轮面试机会。

心理学家从另一个角度诠释了这种“饭局面试”的可靠性。日本著名心理学家涩谷昌三经过多年研究发现：一个人在吃饭这个本能行为中的种种不经意的表现的确可以深层次反映一个人的心理和性格。

饭局上，可以从以下几方面反映出人的心理和性格：

1.从找座位方式看一个人的性格

在带别人一起上餐厅的时候会环顾四周后找到空位，然后说：“坐那里吧！”这种带领大家就座的人，不仅判断力卓越，也极具自信，是会直接表达内心想法的人，但也容易流于独断而惹人厌。

带领大家就座，却发现位子不够或是有他人先到，于是在店里四处徘徊重新寻找。有这种习惯的人判断力欠佳，且会做出错误判断，经常会出现小失败，不过却反而凸显个人魅力，乐于配合他人，老实的性格受人欢迎。

总是跟在大家后面的人，是需要别人照顾或依赖心很强的人，凡事不会自己积极主动，却配合周围人的举止而行动，是那种不在意细枝末节、大方的人。

马上去问店员哪里还有空位的人，虽然做事会以合理化的方式往前迈进，不过会有以眼前结果优先，而疏忽喜好与气氛等因素的倾向，也有不考虑别人意见与想法的一面。

2.从点菜方式看人的性格

速战速决点菜的人下决策速度快，但性子急，有些想法太过天真、缺乏深思熟虑，他们虽然拥有领导者特质，但过于独断且不太容易相信别人。犹豫不决、无法下决定的人太过在意别人，缺乏决断力，会因为对不同事物过度转移焦点而迷失。

会问别人要点什么的人做事很有要领，个性亲切，虽然计划周详，却不会有更深入的想法。如果一边问别人，一边却点了跟对方不同的菜肴，是不在乎他人、自行其道的人。

最后点了和别人一样菜品的人遵从多数意见，希望与别人一样的倾向性很强，不会坚持己见，经常会因为配合别人而改变意见，是难以信赖的人，对自己所属的团体归属意识强烈。

一次点了一大堆菜的人心浮气躁，想法与需要非得直接表达才甘心，有点孩子气，对失败的可能性缺乏慎重思考，也欠缺随机应变的弹性。

3.从吃法上看人的性格

开始想吃别人菜肴的人，善变，缺乏自信，经常在意别人的言行，很容易产生自卑感。

一道一道吃的人，最讲究顺序，一旦开始埋头苦干，就毫不在乎周围人的眼光。一件事没有做完，就绝不会心有旁骛。这样的人不适合把握全局，而且在个性上有一本正经和顽固的地方。

不管别人、自己马上吃完的人，很自私、性急，自以为是，不想配合他人的步调，虽然能处理较积极与活动性的工作，但都以自己的步调来进行。

4.从剩菜残留方式发现人的个性

吃得乱七八糟的人，性格粗枝大叶，任性；盘子干干净净的人，做事有计划，一丝不苟；整齐地留下食物的人，在意别人的眼光，对别人很严格。

由此可见，“饭局面试”并不是毫无依据的，之所以遭到质疑，是因为一提到饭局，人们会本能地想到很多不好的东西，实际上，只要把握好方向，“饭局面试”不失为考察一个人交流、沟通能力的好方法。当然也可以运用这一方式来观察一个人，以期做到对一个人进行全方位的了解。

对于“饭局面试”你有什么看法呢？