1、了解客人,如同了解朋友
毫无特色的酒店,会让客人很快遗忘;能够认识并了解客人的酒店,一定会让客人铭记。互联网时代,建立客户档案、收集顾客反馈信息比以往任何时候都便捷。卓越的酒店管理者能够通过网站、社交媒体甚至客人反馈充分了解客人的所思所想,从顾客体验出发,提供更加贴心、更加细化的服务,无论老客、新客还是潜在客人。
由此及彼,酒店管理者与员工加强交流,了解员工的想法、满足员工的意愿,无疑会促成员工与客人、酒店的良性互动。
2、观察对手,在细致入微处汲取灵感
改善服务的灵感来自现场考察。卓越的酒店管理者懂得尊重对手,并从对手那里汲取提升自我营养。酒店管理者必须以客人的身份亲自到每一家对手的门店,摘掉“有色眼镜”,用“白纸的心态”看待对手的运作,亲身体验。如果能够汲取百家之长,不失为促进自我发展的一条捷径。
3、运筹帷幄,脚踏实地也要抬头看路
酒店管理者的职责,不仅仅在于知晓自身怎么做,现在怎么做,还应该知道如何带动别人怎么做,以后怎么做!管理者的视野当然应该站得更高,看得更远,如果像员工一样,紧盯着当前的小事儿,沦为“井底之蛙”,那发展辉煌的大事儿也就不理你了。卓越的酒店管理者应该具有发展的眼光,既是勇往直前的行动家,又是指点江山的战略家,既能采取实际行动达成昨天的理想,又能运筹帷幄规划明天的辉煌。
4、关注行业,没有人能够孤军奋战
留心整个行业的发展现状,无疑是酒店管理者修炼的一项功课。就像人的健康不可能脱离生存环境一样,酒店管理者当然不能把酒店看成是独立的个体。行业信息的完备,会为酒店发展减少很多弯路。比如,酒店的品质与理念要跟得上实惠、绿色的时代潮流,迎合当下消费者需要。互联网时代,让每个人有充足的资源和条件获取这些信息,更何况,酒店管理公司无时无刻不在替你监控者整个行业。
5、科学技术,成就非凡的竞争实力
与人打交道的服务行业,越来越离不开科学技术。有了智能手机、网页追踪和无处不在的社交媒体,酒店就可以存储和收集大数据来分析客人的类型和偏好,甚至用来宣传和预订,个性化服务越来越多的变成了电子数据上的过招儿。此外,科技帮助酒店省下了大量运作成本费用,可以用于酒店的升级改造。
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