感动服务案例 | 两盘“定制”水饺 暖心暖胃客人夸

【2018第143期 // 总第602期】

宴天下新区店 —— 张娇娜

7月13日晚,我在三楼2区协助服务员看台,御宴阁房服务员叫我起热菜,我返回房间给服务员送单子,随后,主家挥手示意我过去,我走到客人身边,小声问客人有什么需要帮助,客人说:“这些朋友都是外地来的,今天想尽地主之谊,好好招待一下大家,晚餐安排的都是水席,还想让大家也尝尝洛阳这边的水饺。”我一听心里有点犯难,因为我们这里不卖饺子啊,但是顾客提出的要求,我们要尽最大的可能去满足。我笑着说:“先生,您先稍等,饺子我们这里没有卖,我去面点房跟师傅沟通一下,回来再跟您答复。”客人一听高兴的说:“那你赶紧去问问,如果能做的话,最好一盘荤的,一盘素的。”我笑着答应了。

随后,我到面点房跟范师傅沟通了客人的要求,师傅放下手中的活,说既然客人想吃水饺,那就满足顾客的需求,随后我回到房间跟客人答复,说面点师傅说可以做水饺。过了大概半小时,热腾腾的两盘饺子和调味汁上桌,主家招呼大家说:“饺子要趁热吃味道才好。”大家吃着开心地聊着,用餐结束后,我帮客人打包好,然后送客人到电梯口。主家说:“服务员谢谢你,今天你们的服务很好,朋友们对你们的菜品还有服务都很满意,辛苦你们拉。”我说:“这都是我们应该做的,来的都是客,要让大家高兴而来,满意而归才对啊。”客人笑着说:“下次来用餐,还找你过来服务。”

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