7 月 26 日，年轻女孩小梁在瓦房店一家烹饪培训机构学做菜，未料期间发生了意外。就在学员们练习给食物过油时，滚烫的油从邻灶锅里飞出，溅到了小梁的胳膊上。她没有去医院处理，而是自行擦了烫伤膏。然而，距离事发已过了一周时间，伤处没有见好，反而出现了溃烂感染的迹象。对此，大化医院专家表示，夏天是烧烫伤高发季节，市民应科学地处置伤情，必要时要及时到医院就诊。

锅里飞出热油烫伤胳膊

小梁家住瓦房店市内，平时比较喜欢研究做菜。为了提高烹饪水平，她在当地报名参加了烹饪培训班。7 月 26 日，培训班安排学员练习给食物过油。小梁刚把食材放入油锅里炸，就发生了意外。在邻灶上练习的是一名中年妇女。不知何为，滚烫的热油突然从邻灶的锅里飞出，直接飞溅到了小梁的右胳膊上。此种情况，可能是食材没有沥干水分或是把食材下锅时过于用力所致。

瞬间，一股痛感传来，小梁意识到自己被热油给烫了。她连忙跑到水龙头处，用冷水冲洗被烫伤的部位。而后，培训班又找来烫伤膏为她抹上。当晚，烫伤的部位起了水泡。睡觉时，小梁不慎把水泡给碰破了。近几天，天气炎热，小梁胳膊上的创口出现了溃烂感染的迹象。" 伏天被烫伤，真是遭罪呀。" 小梁说，都已经抹了烫伤膏了，可为何还是会感染呢？小梁说，由于与肇事的学员关系还不错，她并不打算追究对方的责任。

夏天属烧烫伤高发季节

对此，大化医院烧伤科副主任李卫卫表示，从女孩前期处置的情况来看，用冷水降温是对的。不过，热油烫伤比热水烫伤要更严重一些，创口的深度往往也要更深。其原因是，食用油在锅里烧滚时，温度比开水要高，烫伤程度要更重。同时，在紧急降温处理时，油脂容易粘附在创面，不像热水那样容易被水冲掉。经过紧急处理后，如果水泡意外被碰破而没有得到专业治疗，可能会发生感染。

李卫卫说，从临床经验来看，每年的 5 月份至 9 月份属于烧烫伤的高发时节。究其原因，主要有两方面。一是因为天气炎热，人们衣着较少，皮肤暴露较多，一旦与热源接触可能会造成烧烫伤。二是因为此时皮肤温度也较高，本身就 " 不耐烫 "。而烧烫伤后的错误处理，极易造成严重后果。

处置烧烫伤有三个误区 民间土方不能轻信

处置烧烫伤，市民常常被一些所谓的经验误导。对此，李卫卫对这些 " 土法 " 予以了点评：

1、抹红药水和紫药水。李卫卫说，烧烫伤后医生先要根据皮肤的颜色和质地，来判断烧烫伤的深度和面积，以确定下一步治疗方案。如果使用红药水、紫药水会将烫伤部位染色，从而会对医生判断伤情造成干扰。

2、滥用偏方。 许多人在烧烫伤后会采用在伤口处涂抹食醋、牙膏、鸡蛋清、食用碱、大酱等 " 土方 "，但这些 " 土方 " 如果运用不当，不仅达不到治疗烧烫伤的目的，还可能造成二次伤害。其中，涂抹牙膏的用处并不大，而涂抹鸡蛋清会形成一层保护膜，应该是有一定作用，而涂抹食用醋和食用碱则不可取，醋和碱本身都是化学性的物质，会对创口造成进一步的损伤。

3、自行挑破水泡。如果伤口起小水泡，不要自行弄破，以免感染伤口。最好的办法是，尽快到专业医生那里处置。

那么，市民在遭遇烧烫伤后，应该如何处理呢？李卫卫表示，市民遭遇烧烫伤后，不要慌张，应迅速脱离热源。要对烧烫伤的部位局部降温，将创口在流动的冷水下至少冲洗 20 至 30 分钟，或是放在冰水里浸泡。然后，用干净的床单或者是布料盖住伤口防止感染。最后，伤者应马上到医院接受医生专业的治疗与处理。

半岛晨报、海力网首席记者 满文飞 实习生邵宽明 图片由受访者提供