2017年中国在线外卖市场规模约为2046亿元，较上一年增长23%，在线订餐用户规模接近3亿人。与当初接入移动支付一样，星巴克在外卖这件事上一直显得格外“高冷”，然而竞争压力迫使星巴克的固执态度逐渐转变，据了解从9月份开始星巴克将在北京上海的主要门店开始试水外卖业务。

其实促使星巴克改变强硬态度的不仅仅是愈发竞争激烈的咖啡市场，还有星巴克自身问题间接导致业绩下滑。

在过去的一年时间里，星巴克加快了在中国旗舰店、高端店的扩张，诚然在发展过程中愈来愈多的问题也开始凸显出来。比如在国内外卖业务迅速发展之时，星巴克一直固守原来的销售模式，并未根据市场发展推出任何相关外卖服务。

现如今，星巴克牵手阿里入局咖啡外卖市场，看来这次真的是对新零售动心了。

所谓的新零售理念就是利用科技和数据的力量，改变传统消费模式，提高用户线下购买体验，同时改变用户的消费场景。

消费端

便捷的支付方式如扫码支付，可大大缩短商户的收银时间，减少消费者使用现金的麻烦；线上会员体系如支付即会员的方式，让消费者自动关注门店公众号，通过后台推送的优惠信息，帮助商户实现营销移动化，更大限度累积粉丝转化为忠诚顾客。

运营端

依托新科技来了解市场动态和用户的消费习惯，借助先进的收银软硬件系统更加便捷精细化地管理店铺，如会员管理，员工管理，商品管理，报表管理…既减少了商户的管理成本，又提高了经营效率。

为助力传统商户向新零售方向快速升级，深圳微兔科技有限公司自主研发了多款智能收银终端，结合微兔WeOS收银系统，软硬件一体化，帮助用户打通线上线下商品及会员，全数据化运营和管理，通过线下场景获取线上流量，不仅管理成本低、获客成本低，而且大大提高了店铺的经营效率。

智能CRM，全方位会员信息管理

多入口发展会员，扫码注册、支付即会员，通过会员充值、会员消费、会员积分等全方位管理会员信息，基于大数据分析会员消费行为，定制会员维护方案，防止客户流失。

花样营销，让访客成为回头客

通过差异化服务沉淀用户，精准营销刺激会员消费升级，解决商家留存用户难的问题，提升店铺消费活跃度，提高商家销售额。

外卖小程序，打造商家独立自主外卖平台

摆脱第三方外卖平台依赖，无需支付任何平台佣金，线上线下渠道互通，外卖和门店消费相互转化，方便用户沉淀和会员管理。