青岛啤酒节

醉美西海岸

第28届青岛国际啤酒节在金沙滩啤酒城开幕以来，已经成了欢乐的海洋。不仅有喧嚣热闹的啤酒大篷，也有闹中取静的啤酒花园街区。在啤酒花园木屋喝酒与大篷里喝酒又是一种不同的感受。盛夏夜色中，在花园街区的小木屋里，无论屋里屋外，与亲朋好友共享珍馐盛宴，品不一样的啤酒节。想要吃到正宗的青岛菜，去尝尝青岛宴；想喝到好喝不贵的异国啤酒，去品品哈尔博熊啤酒坊。

探访 · 青岛宴

主打胶东特色美食

坐落于金沙滩啤酒城星光大道东西两侧闹中取静的啤酒花园街区，汇集了来自世界各地的200余种特色美食。金沙滩啤酒城啤酒花园街区东2木屋的“青岛宴”主打胶东特色美食，为游客们带来美味的胶东特色菜。

“青岛宴”是一家极具青岛本地特色的啤酒木屋，位于啤酒花园东街，毗邻金沙滩啤酒城P2停车场，方便游客前来游玩。与许多啤酒花园小木屋的欧式风格不同，“青岛宴”内部装修为典型的中式风格，让“青岛宴”拥有了庄重与优雅的双重气质，特色的中国风给游客带来舒适宁静的就餐环境。“青岛宴”主要着重于菜品与服务，细致入微的服务使得前来就餐的游客更加舒心。菜品以胶东菜为主，本地特色时令海鲜、胶东特色小吃、高密炉包等各种样式胶东特色美食给食客带来丰盛的胶东菜盛宴。

青岛宴主打的青岛特色海鲜拼盘。

金沙滩啤酒城内的“青岛宴”必定少不了啤酒，该店提供的啤酒以青岛啤酒为主，也有从德国进口的黑、白、黄啤供食客品尝。“青岛宴”经营范围主要为商务接待，为商业谈判以及商业合作提供一个优雅的环境，在这里既能感受到青岛国际啤酒节的狂欢氛围，又能有相对私密以及安静的场所，有助于客人们来到这里更好地商谈事宜。

高密炉包香喷喷

今年金沙滩啤酒城主打绿色环保，所以小木屋全部使用电磁炉。大家都知道电磁炉很难将饭菜处理得和用火直接炒出的一样美味。但是青岛宴的厨师长利用自己多年的经验，总结出了独家的“电磁炉炒菜”。厨师长可以通过电磁炉不同的档位调节将炒菜做出和用明火直接烹制的一样好吃。

青岛宴主打的高密炉包。

今年是青岛宴进驻青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城的第4个年头了。这4年来，青岛宴一直秉持优秀的菜品和服务，在啤酒节为大家带来正宗的青岛菜。“我是高密人，我们店的高密炉包是一大特色，原汁原味，顾客们最喜欢了。还有海鲜，我们主打本地小海鲜，我们家的风味儿羊腿，全部使用前腿，让大家吃得开心、吃得放心。”青岛宴老板高岩说。

探访 · 哈尔博熊啤酒坊

首款氮气啤酒亮相

来到金沙滩啤酒城啤酒花园街区东5木屋的哈尔博熊啤酒坊，一进门就能看到一字排开的啤酒柜，里面摆放着琳琅满目的进口啤酒。“我们这一共有204款进口啤酒，主要来自北美和欧洲，都是各国经典的精酿啤酒，很多在市面上难得一见的啤酒都能在这里看得到。”哈尔博熊啤酒坊老板封杰介绍了一款加了氮气的啤酒，这款啤酒就是哈尔博熊啤酒坊的“镇店之宝”，产地为爱尔兰的健力士黑啤酒。单从原料和辅料来看，和普通精酿啤酒并无两样。但是当封杰打开一罐黑啤倒入杯中时，并不是普通的深色黑啤而是沫和酒混合的状态，像咖啡一样，“这款啤酒的特别之处就是加了氮气，摇动的时候能够感觉到罐内的氮气球，开罐的同时氮气从氮气球内部释放出来，融入啤酒里。”封杰边说边缓缓倒酒，盛在杯子中后大概一两分钟内，健力士黑啤酒的深色与酒沫的浅咖色相互交融，像是有动力在支撑着它们不断交融，向下沉积，像极了一杯正在运动的“卡布奇诺”。

平价实惠种类齐全

哈尔博熊啤酒坊简欧的装修风格、价格实惠的进口啤酒与美食，让它成为了游客最爱去的啤酒花园木屋。“此次一共准备了普扎、普啤、黄啤、白啤、精酿、原浆、黑啤等多款啤酒。其中有一款蓝莓酒只有千分之三的酒精度，但是开车的司机、儿童等也不建议饮用。我们这里特意为来啤酒节游玩的游客尽兴考虑，引进了很多口味的宝华丽无醇零度啤酒和小孩子饮用的无添加饮料，游客们也不用因为担心酒驾而喝不了酒。”老板封杰说。

不仅是饮品种类齐全，哈尔博熊啤酒坊的场地也很充足，总共有屋外35个桌位，70个餐位，屋内有3个包间可容纳40人 ，一共可以容纳100多名客人。今年夏天天气比较热，再加上啤酒城各种的精彩演出，所以一般游客们会选择晚上7点半、晚上9点，这两个时间段到啤酒屋来喝酒就餐。

哈尔博熊啤酒坊的各种特色精酿啤酒。

今年哈尔博熊啤酒坊主打啤酒平价实惠，主推啤酒文化的传播。酒水方面，青岛啤酒全部打8折，全线进口啤酒买一送一。店里酒水的价格本身也是经济实惠，受到国内外游客的喜爱。“像是比较常见科罗娜啤酒，此次我们只售卖19元，买一送一的优惠力度下相当于只花10元就可以喝到科罗娜啤酒了。美食方面，我们考虑到啤酒节大家以喝酒游玩儿为主，所以准备了一些等菜时间较短的菜品，例如：蒸煮海鲜、烤肉串等。店内整体价格实惠，人均50元左右。”封杰介绍道。

女士们最爱果啤

今年金沙滩啤酒城有着众多的国外游客前来游玩，晚上的哈尔博熊啤酒坊也有不少的外国游客。他们走进哈尔博熊啤酒坊，可以先在每个冰柜的右上角看到酒柜里所对应酒的名字。“因为酒的种类比较多，为了方便游客挑选，我们专门在啤酒柜上按种类做了区分。”封杰说。

在点单时，店内的服务人员流利的口语，也让外国游客的点单和国内游客一样通畅无阻。

与工业啤酒相比，精酿啤酒的酒精度较高。封杰介绍，为了满足女士们的需要，酒坊专门准备了女士果啤，种类增加到了50种，有西瓜、柠檬、苹果、芒果等不同的水果口味，酒精含量也比较低，深受游客的喜爱。

采写 | 早报记者 刘海龙 见习记者 毕然 实习生 肖贺升 杨雅晴

编辑 | 西西