近期，山东省临沂市价格监测中心及时开展生猪价格调查，结果显示，5月下旬开始，我市生猪经历快速上涨-小幅下降两个阶段。其中5月下旬至8月3日为生猪价格快速回升时期，猪价一路高歌猛进、快速上涨，接近元旦期间最高价位；8月3号开始，受猪瘟疫情影响，猪价出现小幅回落，对于回暖不久、急需稳定的生猪市场为不利的因素。

一、生猪价格变动情况

数据显示， 5月24日监测的生猪出栏价、收购价分别为5.15元/500g、5.3元/500g，此时生猪养殖处于亏损状态；之后价格一路上涨、快速回升，7月5日收购价突破6元关口，每斤生猪出栏价、收购价分别达为5.95元、6.25元，市场行情未见疲态，猪价涨势依旧强劲；到7月底价格突破7元关口，每斤生猪出栏价、收购价分别达到7元、7.3元，接近今年以来最高价位，最大涨幅超过四成，达到41.51%；8月3日，受沈阳非洲猪瘟疫情影响，我市猪价出现回落趋势，三天时间每斤生猪下降两毛多钱，8月6日最新监测的生猪出栏价、收购价每斤分别为6.8元、7.1元，猪价在快速上涨之后，开始小幅下降。

二、原因分析

(一)生猪价格快速上涨主要因素

1、出栏量减少。

目前出栏的生猪多为春节前后补栏的仔猪，当时正逢天气寒冷，仔猪存活率不高，同时春节过后生猪市场行情低迷不振，生猪价格更是创三年来最低价格，养殖户亏损严重，为减少损失，养殖场有意淘汰部分产能较低的母猪，生猪存栏量进一步减少，最终导致7、8月份生猪出栏量大幅减少，市场供给偏紧，猪价随之上涨。

2、受贸易战影响，进口猪肉数量减少。

根据海关总署发布的数据显示，2018年6月进口肉数量环比减少14.53%，这对于当前生猪市场来说是好消息，进口猪肉减少有利于提振当前国内低迷的生猪市场。

（二）猪价小幅下降的主要因素

8月3日，沈阳出现非洲猪瘟疫情，此疫情死亡率高，目前尚未出现有效预防的疫苗产品，为我国首次确诊非洲猪瘟疫情，对消费者的心理造成一定程度影响，导致行情迅速回暖的生猪市场开始出现小幅下行。

三、后市预测

受生猪疫情影响，对于下步生猪价格走势应分两面看，一方面疫情如果得到有效控制，猪价有望继续上扬，主要是市场需求有望增加：一是立秋将至，气温有望逐步下降，猪肉消费有所抬头，市场需求有望增加；二是8月底开始，各大院校陆续开学，升学宴逐步增多，同时学校附近餐厅、餐馆陆续开业，猪肉需求将阶段性增加；三是开学季之后，中秋、国庆消费旺季相继来临，各大屠宰企业、猪肉加工企业将提前备货，以备双节突增的猪肉需求，生猪需求将进一步增加。

如果疫情扩散蔓延，或将出现恐慌性出栏，短时间内市场供给将大幅增加，生猪价格在快速上涨之后紧接着将出现快速下降的走势。

四、意见建议

（一）养殖户特别是中小养殖户要密切关注市场行情，切勿过度期待本次反弹幅度，保持合理节奏和体重出栏，避免集中压栏而导致的集中出栏现象。

（二）建立生猪疫情快速处理机制。畜牧、疾控部门要加强疫情监管监控，对于出现的疫情要及时发现、快速控制，坚决杜绝传播蔓延，以免造成市场恐慌，影响市场消费。

（三）发展生猪目标价格责任保险机制。有关部门应加强市场价格监管机制，着力将价格调控与市场目标价格保险有机结合，按照“政府引导、市场运作、自愿参与、公开公平”的原则，以及“保基本、抓重点、稳供给”的思路，为生猪养殖行业提供市场价格风险保障，切实保障养殖户的根本利益。

（山东省临沂市物价局徐淑华 ）