随着众多电商巨头的纷纷入局实体零售，全国似乎都在疯狂跑马圈地，阿里盒马鲜生、京东便利店、苏宁小店均以千家级的开店速度进行扩张，而前阵子刚倒下的邻家便利店更是以万级为目标进行扩张，其结果，也是有目共睹，仅开了168家店，便已倒在阵前。

虽说疯狂圈地的背后是资本市场的疯狂，是金融与零售融合的产物，一旦资金链断裂，便引发一系列的崩盘。而回过头来复盘之后，其实不难发现，许多年初号称动辄几千、几万，甚至十万开店目标的企业，其实际进度都远远不足目标的20%，甚至更低。

一方面是线下开店成本过高，硬投入的资金量较大，而单店的盈利情况普遍欠佳，能做到半年自负盈亏的实体店，即便在阿里的丰富资源加持下，盒马鲜生也仅有部分门店能做到，更不用说其它没有巨头依靠的创业型企业。

另一方面，实体零售最核心的一环，便是人才，以店长为例，好的店长才能支撑起一家门店的运营，要能写能干能说会道，还懂互联网思维，这样的人才在人力市场上几乎是无法招聘的，基本上只有两种途径：一是企业自身培养，二是高薪挖墙脚。

对于高速扩张的企业而言，自身培养一名优秀店长所付出的时间成本至少需要一年，而绝大多数的企业都不会建立这种慢节奏的运营手段，而是选择后者，通过资本挖角，实现快速扩张的目的，但这无疑增加了企业的运营成本，甚至埋下了运作风险：一旦面临被竞争对手挖角，自身缺乏人才培训和管理机制，将会导致店面运营陷入困境，亏损缺口逐渐增大。

而且，即便要挖角，面对几万家门店，就意味着需要几万名店长级人物，传统的连锁实体店都是通过管培生管理，实现一老带多新的连锁模式，可即便如此，也难以在数年时间培训出上万名出色的店长。

而维系实体店最核心的一环，恰恰就是来自店长的管理，好的店长能带动店面的良性运作，降低运营成本，提高复购率，相反，不好的店长意味着店面亏损的可能性更大。

也正因零售业高端人才巨大缺口的存在，无人零售模式逐渐被行业所接纳，甚至资本倾斜。一方面，无人零售的开店成本相对较低，且无人化，即意味着不需要考虑人才的挑选问题，部分提供热食的无人店，也可以单人管理多店，管理效益远比传统实体店要高得多。

另一方面，随着人工智能技术与零售业的融合，管理和决策的工作已完全可以由机器人代替，譬如甘来科技的智能零售机器人，集运营、管理、互动体验于一身，有着比人类大脑更精准、更高效的数据分析能力，而大数据，恰恰正是新零售的必争之地。

据悉，甘来科技研发的智能零售机器人将由两部分组成，一是硬件工控体系，机械臂、螺旋货道，温控板等等，二是中央SaaS管理系统，由AI机器人直接监控，对内可接入工控系统，实现温度控制、货品管理、零部件异常提醒等多种功能，对外则通过支付系统、数据管理系统将消费者与管理者连接在一起，管理人员可以通过后台实时分析货销数据，并由智能零售机器人提交最佳的补货路径和补货时间。

不仅如此，甘来科技的智能零售机器人还将充当线下促销员，提供视觉识别、语义识别、情绪识别等多种智能功能，可与消费者产生直接语义对话，并提供趣味小游戏互动体验，以此增强消费者的购买率。

在人才匮乏的零售市场，去人化的智能零售机器人，毫无疑问会是新零售的一种趋势，当Ai人工智能的智商和情商都足够高的时候，电影里的机器人场景，或许很快就会到来。