人生酸甜苦辣，就要活在当下！

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遇见一间喜欢的餐厅，需要莫名的缘分。

和“花二家”的相遇就是如此。

5年前的一个中午，饥肠辘辘的我和几个同事走出天河城的写字楼，想去体育西横街觅食，穿越六运小区时，多看了小街巷一眼，鲜花绿植拥簇的“花二家”（当时还叫家简诚厨）便进入了我的眼帘。

如花绽放般的四个字“潮州味道”，雅致清新。此处居然有这样一间清新的餐厅！

忍不住走进去一探究竟，阳光帅气的老板微笑迎客。没有菜牌，供应的都是潮州家常菜。简短寒暄，帅老板汕头澄海人，原本是同一栋写字楼的白领，离职后，开了这间家乡风味的餐厅。

户外随餐桌而坐，阳光明媚、花草芬芳、菜式清新，帅老板坐在花丛中，颔首微笑，偶尔客串店小二，给我们上菜，介绍菜式特点。

第一次体验不错，一而再，再而三，去的次数多了，和帅老板也成了票圈的朋友（据说不少人都是这样和他建立关系的）。

他有个清新的名字，单名一个“青”。

关于他和花二家，知道的故事也更多了。

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“花二家”是去年10月改的名字。

“二”包含的意思很多，既有花艺，又有美食；店的规模扩大了，除了现有的1层，还有接受私人预定的2层；二也代表一种态度，传达快乐的理念。

2层适合聚会聚餐，需提前预定，青会精心布置

但对于青而言，更多的是正式把这间花吃的餐厅，作为生活态度和品牌来经营。2层适合私人聚会聚餐，需提前预定

美好的生活，不能没有花。

从世界500强的企业离职，青最初想开一间花店，但从盈利角度出发，选择了资源相对丰富的潮州美食餐厅。

对于花的痴迷，却不减半分，于是餐厅沦为他花艺展示的空间。一有空就去岭南花卉市场买花，练习插画，把餐厅装扮得美美的。

就为好看！每个月买花烧钱两三千，最多的一个月甚至上万！

“我就是喜欢啊！”

青谈到这段花痴的经历，满是欣喜。现在，花也给了他回报，有客人找他订花、接一些商业空间布置项目、做培训。花艺，已经能做到收支平衡。

青的花艺都是自己摸索苦练出来的，比如扎花，开始一练就是好几个小时，有时候花都被握到发烫。包扎一束花，从当初的4个小时，到现在10分钟搞定，其中的功夫只有自己知道。

没有一束花是相同的，青的花束随性浪漫，有时为了效果，增加几朵也无所谓。但他自有恪守的原则：保证花的新鲜，坚决不采用放在冰箱里保存过的花。

“这样的花虽然交给客人手里品相很好看，但保鲜期大打折扣。”

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心中装着美好,处处皆是清欢。

青的朋友圈就是一种美好的状态。和花耍帅、和猫狗互动、和餐厅快乐的小伙伴玩拍照，喜欢花、喜欢美食、喜欢旅行、喜欢运动...

可谁曾想到，他大学学的居然是化学专业。青说此生最后悔的事是大学没有换专业。不过他在学校的戏剧社找到乐趣，演话剧、学舞蹈，还一不小心拿过全省舞蹈比赛的冠军。

“不知道学什么的时候，就跟着兴趣爱好走吧！”初中和同桌学了两年美术、高中喜欢唱歌学了声乐，大学又加入话剧社，各种兴趣综合积累，形成了青现在的审美。

审美除了反应在花艺上，也在餐厅环境和出品中有体现。

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“花二家”餐厅，花艺自然是一大亮点。

白墙上的各种雕花木器，也让人印象深刻，都是青从老家那边收购而来的旧物。除了门窗床檐，还有制作潮汕粿类小吃的模具。

在接受提前预定的“2层”，青对木器、旧物、花艺的理解，集中体现在户外阳台。好看到两只喵咪，都把那当天堂。

旧物大部门源自潮州，食物的材料，也是如此。但帅老板别出心裁，寻求食材更好的搭配，激发你的味蕾。

比如牛肉，潮汕人一般打火锅或者炒芥兰，但这里的绝配是老家腌制的酸菜，用“小炒”这种家常形式呈现，青觉得这种组合最有温度。

你还是想尝试牛肉炒芥兰？没问题，餐厅师傅也可以做。餐厅菜式不多，固定15款左右，一段时间会根据时令增减菜式。

潮州打冷的金鲳鱼、 销魂香煎骨、凉拌猪手、香茅虾、紫苏炒鸡等传统中带着新意的菜式，都是经过5年多时间的检验，存留下来的畅销菜。

砂锅粥是今年的新宠，较传统的做法，“花二家”会添加一味当季食材，让粥更有味。目前加入的是芋头，粥味更香。

酱料也是“花二家”出味的秘诀，不仅体现在菜式上，连酸奶也不例外。

果酱自家酿制，只采用当季水果，这个季节主打的是百香果酱，除了有果肉和籽粒，还有百香果的皮，带着橙皮的香甜，这样自家原创的酸奶必须来一份。

关于酱料，老板深情赋予它们一个品牌名-青里物，潮汕话“很好吃”的意思。

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职场不值，10年离职。开一间喜欢的小店，每天鲜花美食相伴，云淡风轻每一天。

青说做餐饮，客人多会累，客人少又愁。有时一场大雨，又让你坐在店里望雨心叹。他有时也倍感压力，有时也会焦躁，但并不后悔放弃当高档写字楼里的白领，后悔的是，没早5年出来。

活在当下！

是青喜欢的生活态度，花二家也贴有一张字画。和客人交朋友，分享不同的生活，家人一样的聊天，这些美好是职场体会不到的。

青希望把餐厅越做越好，当人们谈起花二家时，能说一句：这样的味道，只在他家。

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