塞内加尔儿童在节日庆典上表演。

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民俗

塞内加尔人友善好客 , 与人见面往往热情握手问候。女性习惯行屈膝躬身礼 , 身份高的女性 , 有时也会主动伸手同男性客人握手。社交场合称呼先生、夫人、女士或小姐。

塞内加尔最重大的节日是宰羊节 ( 即古尔邦节 ) 。这是一个增强亲情、团结 , 发扬乐善好施传统的节日。节日清晨 , 一片诵经声 , 广大穆斯林到广场上集体祈祷礼拜 , 然后回家宰羊。羊肉除了自己食用 , 还要分赠亲友 , 散施给贫困者。

当地居民喜欢跳舞 , 每当聚会、过节或者平日遇到高兴的事 , 便会聚集在一起 , 以手击鼓 , 扭臀、踏脚 , 各自尽情展示绝技 , 以表达兴奋的心情。另一番景象是 , 在首都达喀尔街头 , 随处可见健身慢跑的人们 , 有年轻人 , 也有老人、妇女 , 全民参与 , 凸显了当地人的活力与朝气。因此 , 人们不难理解 , 小国塞内加尔足球队 , 竟能数次打进世界杯 , 还一度杀入八强。

服饰

塞内加尔男子的传统服装 , 是白色或浅蓝色大袍 , 头戴白色或彩色圆帽 , 脚穿皮拖鞋。农村有的人把头剃光 , 只在左耳上方留下一块头发。女子一般穿颜色鲜艳的长裙 , 讲究肌肤不外露 , 并扎围头巾 , 将头发包住。城里人不论贫富 , 不管天气多热 , 都不会光膀子上街。受法国人影响 , 上班族一般是西装革履 , 一丝不苟。清真寺、政府机关等场所 , 禁止短衣裤者入内 , 即使在海边慢跑运动 , 也绝少见短衣裤者。至于服装颜色 , 他们喜欢明亮色 , 如男子常穿亮黄、大粉、大红衬衣或者各种色彩鲜明的印花 T 恤等。

饮食

塞内加尔人的主食是玉米、大米、高粱等 , 副食以牛羊肉为主 , 当然也有产自大西洋的海鲜 , 如海瓜子、海胆、鲍鱼等。蔬菜有西红柿、萝卜、胡萝卜及豆类等。口味喜香、辣 , 不忌油腻。特色菜是烤羔羊 , 一般用来招待贵宾。羔羊烤熟后 , 放在金属盘子里 , 端到餐桌上 , 待客人们洗手后 , 用右手撕食。他们习惯吃大块的牛、羊肉 , 不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。

城里人爱吃法式西餐 , 其早餐一般是面包、黄油、浓咖啡。城镇人已经习惯坐在椅凳上 , 使用刀叉在桌前就餐 , 但乡下人吃饭时 , 则常常席地而坐 , 以手抓取饭菜而食。

他们忌吃虾、蘑菇以及形状古怪的鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。由于宗教原因 , 他们忌食猪肉 , 在公共场合禁止饮酒。

工艺

塞内加尔是西非闻名的艺术之乡 , 文化艺术氛围浓厚。首都达喀尔西北角 , 坐落着一个叫做苏贝琼的手工艺村 , 也是一个大型手工艺市场 , 雕刻、绘画、首饰、镶嵌、装裱、布艺、编织、皮革制品等 , 琳琅满目 , 游人如织。其中尤以木雕最为有名 , 木雕取材于乌木 , 因木质黝黑、坚硬 , 有 " 黑色大理石 " 之称。木雕题材广泛 , 多为人物像、人面具 , 也有各种动物形象等。作品构思奇特 , 如人体比例不循常规 , 头部大 , 躯干长 , 下肢短 , 一对圆睁的大眼 , 占去脸部的一半 , 嘴巴张开吼叫 , 大得让人看不见鼻子和眼睛。木雕作品线条粗犷 , 造型夸张 , 油光黑亮 , 艺术感染力强烈 , 深受人们青睐。

垒花生

塞内加尔是世界上重要的花生出口国之一。每到花生收获季节 , 人们便欢天喜地举行 " 垒花生 " 比赛 , 吸引众多围观群众。赛事由酋长主持 , 分成若干个组 , 每组 50 人。赛手们在划定的区域内 , 码放装满花生的麻袋。比赛开始 , 选手们肩扛头顶 , 来回奔跑穿梭 , 满头大汗、气喘吁吁。围观者不断欢呼、加油鼓劲。花生袋越垒越高 , 至最后一袋 , 垒放到 " 金字塔 " 最顶端结束。获胜组每人可得到一麻袋花生奖赏。

这种比赛也为男女青年社交创造了机会。优胜者可能会成为女孩子心目中的白马王子。女孩子不仅为获胜者欢呼 , 还会跑上前去 , 给他们递上擦汗手帕或送上清凉饮料。如果男青年对女青年有意 , 便会在三天内回赠手帕和蜂蜜 , 表示愿意同她结合 , 组成一个甜美的家庭。

( 作者为外交部礼宾司原参赞 )