炎炎夏日，喝瓶冰镇的啤酒真是一件幸福的事情，而对于酒精则是啤酒的重要组成成份，酒精这种成份不仅仅在于地球之上，天文学家告诉我们在宇宙当中到处存在酒精，它弥漫于恒星之间的宇宙星际气体当中。看到这里是不是感到特别的惊讶呢？

我们都知道，星际空间物质当中大部分是氢原子，而只有百分之十的数量是氦原子，而百分之二含量的是氧和碳，另外对于其他的化学成分它们的含量是特别少的。

洒精是由乙醇构成的，在乙醇的构成当中，它是由六个氢原子、两个碳原子、一个氧原子组成，在宇宙星际空间当中，拥有酒精形成所需要的全部原料。在恒星际空间当中拥有大量的星际气体和尘埃，这其中最著名的就属猎户座大星云，而这里则是距离地球阳近的恒星新生区域，在条件好的情况下，人类可以用肉眼看到它们的存在。它和我们之间的距离大约是1300光年。

猎户座星云拥有绚丽的色彩，在这里并不是星际酒精形成的地方，明亮的地区是恒星新生区，对于新产生的恒星温度都会很高，它们会释放大量的紫外辐射，因此周围环境当中的分子结构被催毁，因此新的分子结构也是很难形成的。

我们更应该关注的是那些昏暗的尘埃云区域，这些不发光或者是发光率极低的恒星，在这里气体尘埃温度极低，大约是零下260度，在这里物质的活动情况都是非常慢的。另外物质的密度很低，原子之间的相隔距离很远，发生反应的机率很小，如果有反应发生，但是分子被拆散解体的可能性是比较低的。想要合成乙醇，由于它是九个原子形成的复杂大分子，在低温低密度的环境下，也是需要漫长的时间，在这些区域当中也有一些有利的因素存在，它们就是有机分子，当分子聚集在一起会形成细微尘埃颗粒，在这些颗粒表面，化学反应速率很高，这是由于它吸附了各种分子原子的之间的距离大大缩短了。

​在这种有利的环境当中，将会有大量的复杂有机物大分子形成，得到这些理论来说，研究人员则是使用光谱观测技术得到，通过吸收线分辨出这些区域存在的不同分子成分，比如说氨、甲烷、二氧化碳、水还有一些乙醇。总之，宇宙当中中拥有大量的酒精成分，由于宇宙无限大，物质的密度较低，想要真正品尝到宇宙啤酒也是很难的。