农村一种常见菜,花比果实还贵,如今20元一斤,可惜常被人忽视

生活在农村,就会知道农民不仅仅种地,而且还会养殖很多种家养动物作为改善家庭生活的方式。既然养殖作为小农经济的一部分,那便要考虑投入与产出的性价比了,尽量缩少投入便是最好的创收方式。可像是家猪这种食量大的动物又怎样缩少投入呢?幸好猪是一种杂食性动物,食物摄取范围很广,充满智慧的农民便用满山遍野芋头花充当猪饲料,既容易获取,又能让小猪们吃的开心,可比现在市场上昂贵猪饲料好得多。

这里的芋头花包括芋头植物的花、茎、叶。叶子又宽又大,开出淡黄色的花朵,它的茎非常粗壮,基本都在一米以上,将其砍碎量也很大,收集起来还真是做猪饲料的好材料呢。可是现如今人们发现了它的食用价值,吃起来弹滑爽口,带有一种植物特有的香味。它的做法也有很多,既可以煲汤做馅,也可以爆炒凉拌,腌成咸菜也是十分下饭。正因为它的味道让食客流连忘返,本身绿色健康,所以它的价格也一路飞涨。

从前在农村生活,形形色色的野草野菜都是装点山野的装饰,我们对于各种各样的植物也十分熟悉,就在小水塘前、湿地周边、或者即将干涸的河床里,都是这种芋头花,从前我们不知道它的价值,只是挖出根部的芋头来烤着吃,上面的芋头花要么扔掉,要么就带回家喂猪,从没有人珍惜它们。

可现在大家争相采摘,也有人专门养殖,送到城市的超市中,竟然能卖出20元一斤的高价,比地下挖出来的芋头还贵。现如今农民们都将它视为致富的一条新路,在大量种植的情况下,能挖出芋头卖,更关键的是能出售珍贵的芋头花,农民们都将好的部分好好保存,毕竟花的价格要远高于根部芋头的价格。现在农民自己都舍不得吃呢,更别提再用来喂猪了。

芋头花虽然好吃,但是在过去并不受重视,人们常常忽视它,只记得挖地里的芋头。这其实是非常可惜的,这么美味又方便易得的食材,在农村到处都是,以后可不要再错过了哦!

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