伴随AlphaGo战胜李世石,马云提出“新零售”,智能+零售变得愈发火热,除了无人售货机开始遍布大街小巷外,越来越多的无人店、智能便利店也开始出现。
去年创投圈网红曲凯发表“一条被炒的火热的无人便利店赛道,好像又变成了拼资本的游戏,这样的市场真的是让人有点崩溃。”文章一出给如日中天的智能零售浇了一盆冷水。这让很多传统零售企业有点恐慌,不停在智能零售大门前犹豫徘徊。
虽然智能零售是未来的发展的必然趋势,但是对于大部分传统零售企业、特别是中小型零售企业来说,草率进行智能升级,并不是一个好的选择!要想降本增效、真正实现“智能化”,下面这几点一定要考虑清楚!
无人售货柜和半无人便利店,哪个适合你?
这两年,无人售货柜开始普及,各种厂商都开始尝试接入。但这种无人售货柜,并不是所有零售行业都适合。由于技术限制,无人货柜能够承载的SKU数量受限,因此对于大量SKU的零售店并不适合选择无人售货柜。高损耗率、补货效率低等因素也必须在考虑范围内。
而这两年另一个十分火爆的无人便利店又如何呢?一些完全无人的便利店,虽然降低了人员成本,但因为有些付款流程十分麻烦,肯去尝鲜的大部分还是年轻人,这便会影响很多中老年消费者的客源。因此,这类无人便利店必须调研好市场大部分的消费者年龄层级。无人便利店是否能真正帮助大部分零售店“降本增效”,恐怕还需要市场考验。
因此,在人工智能技术完全解决了上述问题之前,搭配一两位店员,或者白天有店员、晚上无人的“半无人便利店”或许更适合当下大部分零售店。在解决了降低人员成本的同时,还能保证用户购物体验,避免物品损坏丢失等情况。
该选择哪种技术的智能设备?
目前大部分无人零售店都采用的是RFID技术,相比于传统条形码,RFID辨识器可同时辨识读取多个RFID标签;在读取上并不受尺寸大小与形状限制等优势突出。但由于成本过高,导致很多企业不堪重负,并不适合中小型零售店采用。此外,识别准确率无法保证,也是该技术的一个缺陷。
另一种相对高端的技术则是图像识别技术,无需为商品增加“身份标签”,基于计算机深度学习的图像识别技术,通过摄像头图像识别,同类型产品只需要学习一次,终身受用。此外,图像识别技术还能够支持售卖熟食、生鲜、烘焙面包等商品,基本满足了国内大部分线下零售品牌的转型升级需求。图像识别技术也是未来智能设备的发展趋势。
店面如何升级改造更划算?
当下大部分的智能便利店,动辄需要对店面进行大规模装修改造,对每一批商品都打标签,这种高成本的智能升级方式,或许是很多中小型零售企业望而却步的原因。因此,最好能选择安装一两个智能设备,将门禁与收银台进行智能化,再搭配图像识别技术,便可以更低成本的进行智能升级。
这种通过安装智能设备的升级方式,不仅节约了转型成本,同时还能保留店铺本身装修特色,只要搭配一个售货员,即可实现真正降低人员成本、提高购物效率的目标。
根据调查,目前国内使用CV方案的人工智能企业并不多,深兰科技、逗号智能零售、Yitunnel是行业的佼佼者,其中逗号智能主打只需改造两处就能升级店面的卖点。目前,逗号智能零售已经帮助腾讯、周黑鸭成功升级零售商店,今年预计升级店铺数量超过1000家。EveryStop便利店更是计划在三年内铺设两千家智能门店。
其实,对于智能零售来说,有人无人不是核心,是否便利才是关键。而对于智能升级来说,只有低成本和高效率,才能够真正帮助传统零售店实现大规模推广,实现真正意义上的降本增效。而无论选择哪种智能零售的方式,如何最大限度满足消费者,才是传统零售商最应该考虑的问题。
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