摘要：零售巨头新加坡主板上市公司——中华食品工业集团旗下鲜绿园品牌日前宣布，正在与美国QCS基金会合作，通过应用该区块链技术，进入区块链领域，打造行业首家区块链应用落地果汁饮料，致力于带动并解决食品行业品质安全痛点。

一、引进应用QCS项目必要性

一直以来，由于区块链“去中心化”“不可篡改”的特点，食品安全类问题一直被认为是区块链最大的应用场景之一。目前也有许多项目研究溯源领域，但鲜少创新。现在，一条改变人民生活的品质安全链正在全新打造。

QCS品质安全链是一个全新概念，它是由美国QCS基金会发起(全称QUALITY CONTROL SAFETY CHAIN)，致力于对品质安全的公有链。它创新性地将区块链技术与品质安全问题全程完美结合，开创了“ 区块链防伪共识评价存储平台”，形成了可覆盖产品品质体系全要素的“品质安全链”，也是行业内第一个真正应用落地的区块链项目。旨在加强产品追踪、可追溯性和安全性，从而提升中国产品品质的透明度，保障消费者的安全。

主要应用体现在如下方面：

1 原产地溯源，防止假冒伪劣。发现问题食品，可以及时快速召回;供应链可视化，通过共享数据可随时知道当前处于供应链的哪个环节，提升效率;通过应用区块链技术，追溯一瓶饮料从工厂到门店的过程从以往的几天甚至几星期缩短到了2秒。

2 用户体验产品后进行区块链真实评价，真假好坏，立即现形，不可篡改。

二、首家落地应用商介绍——新加坡中华食品工业集团

新加坡中华食品工业集团总部设在新加坡，2009年新加坡主板上市，中国国六大生产基地，均为省市级龙头企业，总占地超过2000亩，全自动机器人生产线主要生产果汁、罐头以及小食品。集团与美国高盛集团、台湾中华开发银行、泰国TTA集团知名富豪Prayudh Mahajitsiri，新加坡富豪世界薄饼大王魏成辉，印尼首富三林集团等互为战略资本合作伙伴。旗下品牌：鲜绿园、振鹏达、好田园。产品系列: 果蔬饮料、水果蔬菜罐头、休闲食品。

全世界遍布25万个销售终端网点，是枇杷汁饮料行业的创造者和领导者。

运用QCS品质链，对于中华食品这个零售巨头企业来说，通过这项技术得以针对源头环节问题做出更快的反应，并实现销售企业大数据的收集。对于消费者来说，简单扫一扫，就可以利用溯源技术查询到企业食品的源头及生产过程，物流信息，更放心地使用产品，并且还可以做出不可篡改的评价，获得相应奖励。

据悉：首批带有区块链技术应用的神秘饮料将于9月1日前正式面世!

三、应用流程

通过区块链一物一码系统技术赋予每一件商品唯一的二维码，将多功能集合在二维码上，消费者只需要购买使用后，通过扫商品上的二维码，便可了解商品详情、获取商家产品溯源信息，并做出最终评价，全程不可篡改。扫码后，获得奖励积分，可以进入QCS区块链商城，积分兑换、抽奖互动等。

消费者即将购买商品前，打开区块链浏览器，查询产品，即可查看存储在区块链平台上，消费者对产品真伪验证结果。

QCS品质链区别于传统，进行了改进创新，利用“一物一码一积分”的区块链最新技术方式，实现一套科学、有效、经济、透明的品质安全监督平台。