一年一度的太湖开捕节仪式已经落下帷幕，从9月1日开始，光福的渔民们就正式入湖开捕了。

一说起太湖，大家首先想起的就是“太湖三白”。其实作为面积有两千四百多平方公里的淡水湖，太湖中物产之丰富，可不是简简单单“太湖三白”可以概括的。

嗨，你知道太湖里有多少种鱼吗？

太湖那么大，不知道有多少种鱼哎！

今天光福君就为你揭开太湖水产的神秘面纱，一起来看看太湖里到底有多少种鱼！

在近50年间，太湖里有记载的鱼共有106种，主要分为三类，一种是在太湖定居的鱼类，如鲤、鲫、鳊、鲚和银鱼等；一种是江海洄游性鱼类，如鳗鱼、鲥鱼和东方鲀等；还有江湖洄游性鱼类，草、青、鲢和鳙鱼等，在繁殖季节到长江流水环境产卵，繁殖后再回到湖中肥育。

但从上世纪70-80年代起，太湖的鱼类种类逐渐减少，中国科学院南京地理与湖泊研究所在2002年到2006年间，对太湖鱼类进行了采集，只采集到了60种鱼，这几年一直维持稳定。现在太湖的经济鱼类主要有20余种，主要是刀鲚、银鱼、鲤、鲫、团头鲂、草鱼、青鱼、鲢和鳙等。

你认识太湖里的这些鱼吗？

产量最大：梅鲚鱼

梅鲚鱼是太湖里产量最大的品种。因为梅鲚鱼是1年生的鱼类，每年产量浮动较大，约占捕捞总产量的15%-67%左右。这里有一个秘密告诉大家，梅鲚鱼大多都小小的，那些长得大的就是身价不菲的“太湖刀鱼”了哦！

“游”得最远：银鱼

银鱼是太湖名产，平均产量占捕捞总产量的10%左右。银鱼分为大小银鱼，市民平时买到最多的是小银鱼，又叫陈氏短吻银鱼，而大银鱼可以长到一只笔长。从1979年开始，银鱼移植到了全国的10多个省市区，到了云南的滇池、洱海，河南的平顶山水库、浙江新安江水库、四川邛海等地，成为当地的主要经济品种，也是太湖向外推广的土著鱼品种。

最凶猛：“红鱼”和黑鱼

翘嘴红鲌（白鱼一种）、乌鳢（黑鱼）和鳜鱼处于太湖中鱼类的食物链顶端，是肉食性凶猛鱼类，生存水域分布不同，以吃梅鲚、小麦穗鱼、小鲫鱼、小鲤鱼等为生，只要在嘴张开范围内的小鱼，都能摄食到。乌鳢骨刺少，有手术后促愈伤口的滋补功能，但对人工放流的鲤、鲫鱼有危险性。鳜鱼摄食鳑鲏、鲫鱼、虾等鱼类，渔民捕鱼时就利用鳜的食性，以蚯蚓为饵，先诱鳑鲏上钩，再以鳑鲏诱捕鳜鱼。

高身价：鳗鲡

鳗鲡是一种江河洄游性鱼类，每年秋天要从淡水水域游到海洋中的产卵场产卵繁殖。太湖里的鳗鲡原来都依靠天然捕捞，在太湖通江河道建闸后，影响了鳗苗进入太湖，逐渐减少。鳗鲡肉细刺少，肥嫩鲜美，营养丰富，很受消费者的喜爱。

长身材：花鲢

花鲢也叫鳙，是太湖地区常见的食用鱼类。花鲢生活在水域的中上层，比较温和，行动缓慢，也是每年增殖放流鱼类的一种，俗称“食藻鱼”。历史资料记载，太湖中捕捞到的最大的花鲢有一人高，一般20多斤重、1米多长的花鲢很常见。

不是鱼的太湖白虾

太湖名产，“太湖三宝”之一。白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称"水晶虾"，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的"醉虾"，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。

外来客：罗非鱼

罗非鱼就是俗称的非洲鲫鱼，从非洲引进，现在养殖得很普遍。据了解，相关部门也曾在太湖中捕捞到一定量的罗非鱼，据传是灵山香客放生的一种鱼种。不过相关人士表示，太湖中是禁止放流外来物种的，这种罗非鱼摄食量大，繁殖强，会和太湖里的土著鱼种竞争饵料，甚至吃太湖鱼种，破坏生态系统的平衡。

好了，今天的科普课堂下课啦！

趁着秋高气爽、鱼虾满仓的季节，

到光福渔港村走一趟。

也许看不见千帆竞发的场面，

但至少还有鱼等你！

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图文编辑@光福景区