这是香港唯一仅剩的以卖竹蔗汁为主的凉茶老铺，店面也是香港现在少有的战前唐楼样式，看起来陈旧普通，其实大有来头。

于1948年开业，店面装饰没有翻新过，都是沿用了50多年的旧装修，但依然保持得很好。在香港导演刘国昌的《蓝江传之反飞组风云》中，公利是白荣飞（张国荣）与好友聚会的地方；邱礼涛2004年的作品《男上女下》，其故事也是围绕公利而衍生。哥哥张国荣在这儿拍戏之后特别喜欢喝竹蔗水，经常回来买，而且张曼玉、钟楚红、周润发、黄秋生、周慧敏也常来，店主崔太太告诉爱可，说连李嘉诚路过都要买一杯带走，这家店见证了好多明星的成长，那时候黄秋生经常来，他还是跑龙套当配角时就很爱喝这儿的竹蔗水，周慧敏和老公倪震也会常常经过买几杯带走去会友人打麻将，她和这些明星都非常熟，如今将近60岁的崔太太聊起来就很开心，说今年哥哥张国荣的忌日时，很多荣迷粉丝专门来店里找她合影，以示纪念。

店名：公利真料竹蔗水

地址：中环苏豪荷李活道60号地下，地铁中环站D出口

人均：14-30港币

公利现在的店主崔太太崔先生是第三代了，创始人是新界种甘蔗的，当时种的甘蔗经常要运往中环贩卖，久而久之创始人就开始自己在中环开店营业，以卖竹蔗水为主。殖民地时期的香港，很多人抽鸦片和烟，加上看西医又非常贵，竹蔗水就是平价药，以纯甘蔗榨汁加上陈皮等几味药材制成竹蔗水，可以治病降燥火。所以当时凉茶铺卖竹蔗水的居多，后来随着社会变迁，只剩下这一家以竹蔗水为主的老铺了。

公利除了卖竹蔗水还有纯竹蔗汁，刚喝一口奇怪怎么这么甜，其实都是甘蔗本身的甜味，是纯天然无添加任何糖或者防腐剂。夏天喝一杯，非常清凉可口，价格$14一杯，在中环来说也不贵，近3年来也就只加价了1块钱，催太太说：“这些都是平常的东西，希望个个都和得起，对健康好，觉得一家人一起，齐齐整整就好，不用想着赚太多钱，知足常乐。”她还花了2年半时间自创蔗汁糕，入口爽滑Q弹，新鲜无添加，也是爆款。

良心推荐必尝：

竹蔗汁、蔗汁糕、龟苓膏、火麻仁

为什么这儿的竹蔗水这么畅销？因为老板会选，别家的竹蔗水是用黑蔗，黑蔗会甜一些，但是性燥热，公利用的是绿蔗，没有那么甜，但是性平，不分季节男女老少都适合，再加上制作工序复杂，要先剥皮再蒸，放凉后再榨汁，非常辛苦。崔太太两夫妻特别努力和节省，至今只出过一次远门旅游，就是去新加坡，平时在店里劳作，守着祖训经营家业。

现在两个儿子长大成人了，也原因帮忙，新时代对老字号也有新挑战，儿子们更是创新推出了竹蔗啤酒，在香港内也和例如Uber Eat合作，提供外卖服务，希望将家业传承下去。