大哥卖“祖传小吃”,出摊2小时收入上千元,想吃还得提早来排队
民以食为天,人只要活着就必须是要吃东西的,而且吃对于人来说也是一种本能,现在人们的生活也不断提高,所以大家对于吃来说是越来越讲究了,现在对于吃已经不仅仅是用来满足于温饱的问题了,更多的是在追求美味,所以只要一些人听到,哪里有好吃的,只要钱包能够负担得起,都会去尝一尝的,今天小编来给你们分享一个祖传的小吃。
老板是一位今年已经50多岁的大哥了,他说他在这里开店已经有30多年了,而且一直卖的都是这一种小吃,手艺也全都是家里祖传传下来的,因为他的这种小吃使用的是独特的配方和新鲜的原材料,所以做出来之后的小吃才会特别的好吃,而且香味浓郁,口感吃起来的时候是非常劲道的,所以他的这个小吃店是非常的受欢迎的,他的小吃店在当地也都是非常有名气的,看了小编今天给你们分享的这张图片,你们能猜的出来大哥卖的是什么吗?
其实大哥卖的就是卤肉,他的这个大锅里面有猪脸,猪耳朵,猪心,猪肠,猪肺,猪蹄等等,反正全部都是猪身上的各个部位,大哥说想要把这个生意做得好,一般早上都是要凌晨四五点都要起床的,那个时候我们都知道天还没有亮的,有很多的人还在家里睡懒觉呢,可是大哥就已经早早的起床去菜市场里选购材料了,为了让做出来的新鲜比较实在,所以他每一天都是亲自去挑选的。,因为大哥做出来的这种卤肉是非常好吃的,价格也都是非常合理的,所以有很多的小商贩都会来这里批发大哥的卤味,慢慢的,大哥这个小店也已经非常的有名气了,所以有很多的饭店也成为了大哥长期合作的对象了。
因为小编是从来不吃内脏的,所以就尝了尝大哥卖的这种猪耳朵和猪蹄,吃起来味道是真的非常的棒,猪耳朵吃起来的时候脆脆的,那是在讲起来的时候绝对是不费一点力气的,不像是其他卖的卤猪耳朵一样,吃起来没有什么味道,大哥卖的这种卤味咸淡刚好,而且猪蹄的颜色看上去就非常的诱人,吃起来的时候也是肥而不腻,肉质更是特别的q弹,在吃的时候拌上一点香菜和葱花,真的特别的好吃。不知道你们有没有吃过这样的卤肉呢?
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