餐饮，是中国生活方式不可或缺的一部分，餐和饮，分别代表着美食和美酒。饮酒，在中国菜的仪式感中，既是情感的释放，也是场景的渲染，体现的是中国文化的核心，即礼遇。在一桌美食中，中国人习惯通过一瓶好酒礼遇亲朋好友，礼遇尊者、长者。所以说，中国菜配中国酒，才是中国餐饮文化的本质。2018年9月9—11日，一场全国性的餐饮盛会，在以礼遇为初心重新定义中国宴席的同时，更是让中国餐饮回归了本质。

9月9日，由中国烹饪协会、河南省商务厅主办的2018首届“中国菜”美食艺术节暨全国省籍地域经典名菜、名宴博览会在郑州黄河迎宾馆盛大开幕，来自全国34个省市区烹饪协会及代表们齐聚一堂，共同向世界发布中国菜。作为高端豫酒的经典代表、河南地标酒，国字宋河被选定为作为首届中国菜美食艺术节指定用酒，宋河酒业总裁朱景升应邀参会，以美酒礼遇全国烹饪精英的同时，也以“中国礼遇”的概念，助推中国餐饮回归本质，走向世界。

中国礼遇 让中国餐饮回归本质

作为中国的国粹，中国白酒和国际上其他酒的表达方式有很大的区别，国外的洋酒对于本土人来说是讲究生活品质，是独享；而中国的白酒则体现出了中国文化的核心，那就是体现礼遇和分享，这也正是中国宴席的核心所在。提到选用国字宋河作为本次中国菜美食艺术节指定用酒的初衷时，河南省餐饮与饭店行业协会负责人说，首届中国菜美食艺术节在河南举办，我们一定会选用河南最具代表性的名酒来迎接、并礼遇全国的亲人。国字宋河是河南最好的酒，也是地标酒，它一直倡导的“中国礼遇”更是全国皆知。选用国字宋河来作为这场省亲晚宴的主角，以好酒好菜礼遇全国，正是我们的初衷。同时，中国宴席的核心精神，就是中国礼遇，国字宋河的品牌诉求配上中国宴席的本质，是天生绝配。

一席汇绝技，品赏中华美食；一酒纳五谷，溯源豫地文化。在9月9日晚举行的规模宏大的省亲晚宴上，作为大会的东道主之一，宋河总裁朱景升发表了热情洋溢的讲话，在向各省美食代表团表示热烈欢迎的同时，朱景升简要介绍了河南唯一浓香型中国名酒宋河酒业的基本情况，朱景升表示，一瓶酒，能装进日月乾坤，也能容下人情世事；一盘菜，能烹出万古千秋，也能炒出标新立异。美酒和美食中，凝聚着中国人的智慧，作为华夏文明的代表，美酒与美食既相对独立又互相影响，当酒技和厨艺相遇，中国文化将通过舌尖释放极致品味。本届中国菜美食艺术节上，豫酒的高端代表国字宋河与各地美食的结合，就是要将存续在美食与美酒中的中国品味传递给世界，在传承中国饮食文化的同时，感悟酒与食的极致融合，通过味道溯源中华优秀传统文化发展的脉络，让中华优秀传统文化在新时代里呈现新魅力。

“公元前518年，孔子于古宋河之滨问礼老子时，老子曾用古宋河的美酒礼遇孔子，孔子沉醉三日方醒，留下唯酒无量不及乱的千古饮酒之道。从汉至宋，又先后有八位皇帝亲临鹿邑，以古宋河美酒拜谒先贤。在盛世今日，又有34省市区美食届精英代表莅临河南，要表达我们的礼遇，当然还是国字宋河。希望未来的日子里，国字宋河能继续承担礼遇世界的行业重任，积极推广吃中国菜、喝中国酒、享中国礼遇的中国餐饮文化，让中国餐饮回归本质，让白酒成为中国饮食文化的一个主题符号！”朱景升说。

中国餐饮 让中国礼遇更有味道

当国字宋河遇见中华美食，这桌中国宴席瞬间仿佛有了灵魂，让我们食指大动的同时，中国礼遇也随着一杯杯的国字宋河，流淌到我们的心里。

“2018中国菜艺术节具有划时代的里程碑意义，对于充分挖掘地域名菜、名宴文化，推动中国菜整体文化概念形成有重要意义。对我们中国人来说，白酒是最健康、最卫生的酒精饮品，此次宴会中我们品鉴的国字宋河，不但给了我们味蕾上的惊喜，还让我们体验到了精神上的礼遇，国字宋河，赞！”在晚宴上，来自新疆代表团的一个代表由衷地说。

在宴会上，大家更是频频举杯，国字宋河更是以优秀的口感获得了代表们的好评，“一杯国字宋河，我们感受到的不但有品质上的礼遇，匠心上的礼遇，更有文化上的礼遇，国字宋河，就是为中国宴席而生，感谢国字宋河，让我们对树立中国菜新形象、以中国菜礼遇世界更加自信！”山西代表团的一位代表说。

据了解，一直以来国字宋河都在河南历届重大会议上都充当着重要的角色，仅2018年以来，国字宋河就被选定为2018中国（郑州）国际旅游城市市长论坛专题活动指定用酒、第十三届豫商大会唯一指定用酒、河南十三届全民运动会唯一指定用酒等，正如朱景升总裁所说，中国文化源远流长，作为中原白酒行业的领军者，宋河酒业始终是我国优秀传统文化的坚定拥护者和传播者，作为河南地标、河南名片的国字宋河，也将继续在河南对外的经济、文化等交流中扮演重要的媒介角色，以强大的品牌号召力，领航豫酒振兴，以中原美酒，礼遇世界！