大河网讯 月饼作为传统寄托情感的媒介,吃下去的每一口,都是对家人、对亲人、对朋友的念想。9月9日,欧米奇美食特训营教师节专场正式开启,独属于月饼的那份情怀承载着对老师们的一份祝福和敬意。
活动现场,20余名老师在专业面点师的指导下,将定量的月饼皮料和馅料按照操作步骤放入模具,一个个精致的月饼就成型了。
“月饼是做给自己的,很感谢欧米奇西点西餐学院在教师节为我们特意安排的这场活动,现场不但手把手教学,还传授如何通过美学与创意让月饼焕发新意,意义太不一般啦。我要为欧米奇代言和点赞。”来自河工大的一位教师告诉记者。
欧米奇,诞生于后世问道者的西点求索旅途。一群中国教育精英游学欧洲多年,亲历13个国家的32所烘焙名校、84家西点名店与20所欧洲顶级酒店,先后拜访108位业界先锋及名校名师,记录了厚厚一沓观察访谈日记,内里,是西点溯源旅途中,对西点文化、工艺与西点教育的感悟。他们辛苦辗转的唯一目的,只为探寻西点之要义,将欧洲西点教育完整引入中国。于是,便有了现在的欧米奇西点西餐学院。
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