首先要考虑餐饮的品牌。品牌效应这个词大家都知道，比如说斗渔鸡排。大家一听到这个名字，就知道店里面是以什么产品为主。所以开店第一步，一定要根据自身独特的环境气氛，美味佳肴，优质服务，合力打造一个让人印象深刻的品牌，这就是所谓的品牌效应。餐饮业具有多样性，要让顾客把自家产品与其他的品牌区分开来，用独特的品牌让消费者深深地记住。想在多家餐饮中脱颖而出，适时推出符合大众品味的个性化产品必不可少。
餐饮市场变化特别大，要认真对市场进行调查，准确定位餐饮市场。仔细分析顾客的实时追求，以便餐饮店及时推出可以满足顾客需求的产品。不仅要保证自己的利益，更要关注消费者的满意程度，这样子的营销手段，才会使企业更上一层楼。如果不去适应消费者的变化，那么餐饮店注定做不好。
除了以上说的这些品牌效应和创新，折扣肯定也是必不可少的。
传单海报作为当今最传统、最低端的营销手段，成本不高，但是必不可少。新店开业，必然要打折、促销或者以优惠折扣券的形式给予消费者好处。这些为了抓住消费者的第一印象。如果消费者觉得你这个店不错，那么你拥有的就不止这一个了，这一个消费者就会带来好几个消费者，不同的人传出去就会拥有更多的消费者。
另外，具有优质的服务环境，良好的员工态度也是一个很重要的营销手段。消费者吃得很开心，对各方面都很满意，便是最好的营销手段。
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