文/马进彪
“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮经营场所,规避监管,偷税漏税,扰乱市场经营秩序,并存在噪音、油烟等环境污染和重大食品安全隐患,影响居民正常生活,群众投诉反映集中,社会反响强烈。更重要的是随着“反四风”的持续深入,“一桌餐”“私房菜”也成为滋生“四风腐败问题”的主要场所,严重影响社会风气。如何根治这一“舌尖上的腐败”?(新浪新闻9月10日)
出现在居民小区里的“私房菜”,大都没有营业执照,当然,食品卫生方面也就失去了监督保障,这对于普通消费者来说,如果出现了食物中毒现象,自己的权益很难得到申张。因为这样的“私房菜”,根本没有消费票据,最终的取证就会成为法律上无法解决的缺项。
但对特殊消费者来说,情况就截然不同了,因为那些特殊消费者来此的目的并不是为了吃喝,此时的吃喝用品只不过是一种场合上摆设的道具而已。而真正的目的在于消费那些与吃喝无关的“服务项目”,而这样的项目,才是这种“私房菜”心照不宣的真正卖点。
随着“反四风”的持续深入,一些明面上的楼堂馆所,已经很难经营下去,但就这个市场来说,依然存在着特殊消费者。因此,这样的“私房菜”也就应运而生了,它们从繁华地带转移到了不为人们关注的居民小区,从明面上的广告宣传路线,变成了朋友圈的低调传播路线,在隐蔽性加强的同时,其特殊服务的属性却更加突出了。
从记者暗查可以看出,这种“私房菜”在招聘服务人员时就与众与不同,它们要求清一色的年轻女服务员,对身材及颜值的标准异常苛刻,远远高过了五星级场所,同时还特别说明,工作任务仅仅是一两桌的客人。由此人们也许会问,一般哪有这么好的工作?但对于圈内的人来说,其实这是不言而喻的事。
如果在网上搜一下“私房菜”三个字,就会发现其服务项目无所不包,上至洗头,下至洗脚,中间的部分当然会有更多的服务。因此,这样的“私房菜”,其实就是一种无厘头综合服务的代名词,其本质属性上,无异于黄赌毒。
现在,湖南已对这种“私房菜”展开调查,应当说,这是必须的,因为只要这种“私房菜”存在,就会使一些特殊人物有着隐蔽的腐败场所,而打掉这些“私房菜”,从一定意义上说就可以使一些特殊人物无以遁形,剥去他们的隐身依,就是对他们有力的惩治。
但仅仅这样还是不够的,因为,所有的打击只是解决了“不敢腐”的问题,但“反四风”的根本目的,在于从“不敢腐”走向“不想腐”。因此,如何才能使一些特殊人物“不想腐”才是问题的关键,而在这方面,将权力彻底关进笼子,将篱笆高高树起,才是解决问题的根本所在。
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