原标题：如果手上有伤口，还接触了猪肉会发生什么看完涨知识了

猪肉是我们生活中的主要食物之一，营养丰富，能为我们人体提供很好的蛋白质、氨基酸、铁等营养成分。猪肉有多种做法，是我们餐桌上离不开的美食。然而，从养殖、宰杀、市场销售再到烹饪加工，都要注意采取必要的安全保护措施，要带上料理生肉的专用手套之类的，因为一旦带着伤口去接触生猪肉，难免会产生比较严重的后果。

然而，在平时大多数人往往忽略这些细节，认为手上有个小口子，或者拔掉倒刺之类的小伤口，没什么大碍，根本不在乎，照样去切肉做饭，大不了贴上创口贴或者简单用酒精擦拭一下就可以了。还有很多人认为根本没有必要带上专用手套去加工肉、鱼、虾等，觉得很麻烦，殊不知，这种想法存在着一定的危险性。

据说有一位女士，就是没有带手套的意识，在加工生猪肉的时候，没有留意手上的一个小小的倒刺会让她感染上了猪链球菌，浑身难受，呕吐不住，如果不是上医院处理及时，就险些危及性命。

这种猪链球菌是由猪带给人的，人和人之间不会感染，但是一旦感染，病死率极高，通常情况下四个小时左右至七天内就会发病，如若不及时就医，就会有生命危险。感染后一般会出现怕寒冷、头疼、呕吐、肌肉痛等症状，有的还会影响听力视力。

这种病菌主要是通过接触感染，比如接触病（死）猪，宰割、清洗猪肉，特别是手上有伤的人极易感染。还有吃未煮熟的病（死）猪肉或者内脏，也存在被感染的危险，当然这种案例不为多见。除猪肉外，还有一些比如鱼类、海鲜等，其身上的刺、硬壳一旦划破手而没有保护措施或者处理不当，也易感染病菌，甚至有患败血症的危险。

我们购买猪肉时，不要贪图便宜，去购买一些不知来源而没有经过检验标识的肉，尽量到规范市场或者超市等地去购买放心肉，海产品要买新鲜的。另外，切割加工食材时，要分类处理，比如菜板要根据生熟分开，所用的刀具也要分开使用，菜板、洗菜池、擦手毛巾等也要注意消毒。欢迎继续了解更多其它内容。

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