8月31日，在农高区杨庄镇西李家庄村扶贫车间，村民李西奎正为大蒜剥皮，妻子把一杯热茶放到他的跟前，顺便递过来一条热毛巾。“一个人一天能加工大蒜四五百斤，一个月下来能拿到1500多元。”扶贫车间经理李永平说。

(村民正在扶贫车间加工大蒜。记者 时晔然 摄)

今年55岁的李西奎是一名建档立卡贫困户，他干了30多年的建筑工人，妻子在家种地，抚养两个女儿。长期高强度的体力劳动，让年过半百的李西奎深感力不从心，5年前的一场中风，几乎花光了家中所有的积蓄，如今李西奎落下了残疾，需要别人照顾日常生活，每月还需要400多元的医药费来稳定病情，全家的担子落在了妻子身上，这让原本殷实的家一下子变得入不敷出。“农闲时期妻子外出打工，农忙时期就回来种地，平时不得不自己照顾自己。”李西奎说。

转变从2016年开始，在杨庄镇政府的支持下，西李家庄建起了藤编家具扶贫车间，按照镇政府的预计，它将吸纳周边6个村的60多名贫困户和村民前来就业。然而经过一年的学习，包括李西奎在内的大多数人都未能熟练掌握藤编技术。“客户对藤编家具的质量和美观要求较高，贫困户的年龄普遍在70岁以上，大多因病致贫，掌握藤编技术对于他们来说绝非易事。”杨庄镇扶贫负责人郝春安坦言。

为了保证像李西奎这样典型的因病致贫的按时稳定脱贫，镇扶贫办找到了万兴食品有限公司，他们了解到对方目前正在扩大鲜食大蒜的出口量，但是缺乏足够的手工劳动力，重新购入加工设备又不划算。“西李家庄村的老百姓几乎家家户户种蒜，咱们何不建个大蒜加工车间，安排贫困户和村民在家门口就业。”郝春安说。双方一拍即合，决定由万兴食品负责购进大蒜原料，贫困户负责分拣和去皮加工，企业按劳动量支付报酬。去年夏天车间建成，李西奎和妻子又重新坐到了同一个“办公桌”前，夫妻两人工作时相互照料帮助，李西奎的病情也逐渐好转，如今能下地干活了。不到半年时间，扶贫车间就加工了2700多吨大蒜，这些大蒜被万兴食品简易包装后，漂洋过海运到了沙特阿拉伯等中东国家。

“虽然今年大蒜形势很差，但是我们在扶贫加工车间有了稳定的收入来源，每月能拿到1500多元，不愁吃喝，俺心里挺满足的。”李西奎说。

来源:中央厨房

作者：时晔然