一个鹅的故事，奠定了金蛋的结束与一些贪婪的农民屠杀鸟，他们认为是在里面的黄金。但是，日本科学家最近发展起来的“金蛋” - 母鸡将无法遭受这样的伤害。母鸡是一种非常有价值的蛋，含有对癌症和肝炎治疗至关重要的蛋白质，对于科学家来说，它们对于这样一个令人毛骨悚然的结局来说太宝贵了。

日本国家先进工业科学与技术研究所的生物医学研究所的科学家在7月份的科学报告中发表了一篇关于他们的转基因母鸡的论文。他们现在成为人们关注的焦点，因为“ 每日电讯报”周一报道，该团队将与生物技术公司Cosmo Bio合作饲养母鸡并从蛋中商业收获珍贵的抗病毒蛋白，即人类干扰素β，用于研究。目前，Cosmo Bio的Mika Kitahara告诉电讯报，该公司有大约20只内部母鸡。

在科学报告的论文中，该团队由Isao Oishi博士领导。，解释了母鸡是如何通过基因改造来铺设珍贵的蛋白质蛋的。在他的网站上，Oishi自称硬币：“我的研究目标是开发'金色母鸡'，它产生'金蛋'，含有蛋白中有价值的重组蛋白。”

该团队首先将一个基因插入到鸡胚细胞中，从而导致干扰素β的产生。然后，他们将这些细胞粘在正常的胚胎中，等待所产生的鸡长大。然后种植的雄性鸡与常规母鸡交配，下一代母鸡能够产下这些富含干扰素β的金蛋。

人体自然产生干扰素-β以帮助对抗感染，并且认为用额外的干扰素-β补充身体可以帮助它抵抗其他疾病，如癌症和肝炎。问题是人工制作并不容易。Oishi的方法的优点在于它劫持了鸡的常规蛋白质生产机器 - 蛋清基本上是纯蛋白质 - 只是制作一种不同种类的蛋白质。

这不是人类第一次操纵其他动物的蛋白质生产。在鸡蛋中产生了对流感疫苗至关重要的蛋白质，并且在山羊奶（也富含蛋白质）中抽出了蜘蛛丝关键的蛋白质。但这些实验的价值与单个金蛋相比显得苍白，其中含有约30至60毫克的干扰素β，估计价值在535,995美元至260万美元之间。