出去吃饭要注意！西安这6家餐馆餐具检出大肠菌群！

西安市食品药品监督管理局 关于180批次食品安全监督抽检情况的通告 2018年第32号

信息来源：市食品药监局

近期，西安市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品138批次，粮食加工品8批次，肉制品13批次，食用农产品21批次。其中餐饮食品9批次不合格，其余均合格。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：

本次抽检餐饮食品138批次，粮食加工品8批次，肉制品13批次，食用农产品21批次。其中餐饮食品9批次不合格，其余经检验均合格。

二、不合格产品情况：

在西安市新城区凤舞朝阳陕菜馆抽检的锅盔，（生产/购进日期为2018年08月02日）中铝的残留量（以干基计）的检测结果为34.4mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安市雁塔区真奕乐餐饮店抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月17日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在陕西昌德轩餐饮管理有限公司抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月20日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安市雁塔区海清斋铜锅涮肉馆抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月20日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安市雁塔区福琳聚老腔餐厅抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月21日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安市雁塔区宏星火锅店抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月14日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安经济技术开发区苏乞儿饭庄抽检的餐具，（生产/购进日期为2018年08月23日）大肠菌群的检测结果为检出（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安瑞成名仕酒店有限公司丈八路分店抽检的千层锅盔，（生产/购进日期为2018年08月23日）中铝的残留量(干样品，以Al计)的检测结果为28.0mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

在西安瑞成名仕酒店有限公司丈八路分店抽检的蔬菜锅盔，（生产/购进日期为2018年08月23日）中铝的残留量(干样品，以Al计)的检测结果为36.8 mg/kg（标准规定为：不得使用），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

三、针对以上情况，市食品药品监督管理局要求相关区县食品药品监督管理局按照相关法律法规规定，对本次食品安全监督抽检不合格产品及其生产经营企业依法处理。

西安市食品药品监督管理局

2018年9月13日