在马云把多种传统行业颠覆了个遍以后，此次又把“小黑手”伸向了餐饮行业，还记得去年大肆宣传的无人超市吗？现在曾经悄无声息了。

而本日要说的是一家叫“盒马鲜生”的店，有许多同学肯定很耳熟这个名字，但是现在曾经开端做机器人餐厅了，什么意思呢，就是说后厨做饭的都是机器人，办事职员只负责引导主顾。

主顾从进入餐厅以后经由过程手机开端选座位，而后去挑选食材，而后把食材由办事职员放到机器人手里，而后主顾就能够会自己的桌子等待了，待机器人做好以后会有另外一种运输小机器人送到您的桌子旁边，从做菜到上菜的均匀光阴只有10分钟，固然这也跟你点的是什么菜来区分，这只是一个均匀光阴。

如果就餐人数许多，或许点的菜许多，机器人还会自动的计算光阴把你一部分食材放入保鲜储藏，尽量做到在同一光阴一起上菜。

我们晓得在一家餐厅里面最重要的就是厨师，而一家餐厅的口味到底能不能吸引主顾那也要看厨师的手艺了，马云的盒马鲜生敢让机器人做菜，还做的不错，那就说明，对付机器人厨师的一些厨师技艺还是掌控的不错的。

固然对付机器人做菜还是有有一部分人不太相信或许不放心，盒马鲜生机器人餐厅完整把后厨透明化了，在餐厅就餐地区能够完整看到自己点的菜肴曾经加工到了上面程度，以及还有多久能上菜，都是能够看得到的。

盒马鲜生一开端做的是生鲜超市，主营一些鲜活的生鲜食材，起初逐步的能够送货抵家，晓得本日开端推出机器人餐厅，此次马云不像是无人超市那样没做好完整准备就开干了，机器人餐厅在前期并没有大肆宣传，而是在阿里巴巴内部酝酿了将近2年的光阴，而后经由过程生鲜超市的模式逐步进军餐饮行业，这一部能够说是走的很稳。

而盒马鲜生曾经在全国许多城市开设了门店，那么马云下一步的计划很可能就是在这些门店的基础上陆续增加机器人餐厅，在曾经有实体门店，而且销售情况还不错的情况下，继续追加新的办事项目，对付之前的无人超市直接上马要靠谱的多，而最重要的是对付那些传统餐厅的老板也大厨们，你们准备好欢迎马云的挑衅了吗？