这家在通湖路上开了20年的酒吧,竟“不务正业”做起了美食?

忙碌了一天之后

在下班之余

约上三五好友

找上一家酒吧喝喝小酒吃吃饭聊聊天

在通湖路上 有许多酒吧

这家据说已经开了十几年的酒吧

不务正业开始做起了美食

就让牌长替你们先去探探路吧

看着这门口,牌长不禁怀疑这真的是一家酒吧吗?走廊的风格偏向美式风格,墙壁两边挂满了各种装饰品。

穿过走廊,打开门之后,牌长发现门背后是完全不同于走廊的一个景象。

店内的设计充满了80年代复古风的特色,几盏射灯+霓虹灯营造除了一种昏暗感,五彩斑斓的灯光随着音乐尽情摆动。

沙发加上木质的座椅,木质的桌椅很有厚实的古朴质感,加上木制的栏杆,吊篮,帆船,打造了一种船舶的效果,想要营造一处停泊港湾的氛围。

店内循环播放着经典粤语歌,给人一种很舒服的感觉,音乐的魅力往往能带来治愈心灵的感觉,但若有了食物的慰藉,更是再好不过。

再配上这昏暗低调的环境,那些被工作和生活束缚的紧绷神经,便能瞬间被舒缓。

香辣蟹

一点缘的食材都是采用新鲜食材,香辣蟹以活蟹下锅,配以麻椒辣椒,烹制蟹的鲜香与麻辣味道碰撞,香味浓郁。

口感独特,麻、辣、鲜、香被完美的融为一体!辣而不燥、鲜而不腻。

入口香辣而又爽口,加上一些家常小菜:木耳,白菜等,让单调的蟹肉多了几分味觉体验。

香辣蟹饱满的色泽中透出诱人的鲜亮,酱汁渗入螃蟹的肉质之中,辣得过瘾而又不失海鲜的鲜甜,蟹肉嫩而香,最主要的是营养丰富,真是美味得叫人没话说。

剁椒鱼翅

湘菜剁椒鱼翅就是火辣辣的红剁椒,覆盖在白嫩的鱼翅上蒸,用蒸法可让鱼肉的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。

鱼翅糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股浅层的辣味!

吃时先狠狠地吮吸一口,满口已是鱼油的鲜香了,此时再细致地品尝鱼鳍间那小块嫩肉,混合着鱼油,爽滑得很。吃的时候别担心,尽管品味就是,没有刺是它最绝的地方,不过还是要小心它的“鱼翅”部分。

辣炒田螺

牌长认为把辣炒田螺称作下酒神器,一点儿也不夸张,田螺配啤酒,绝配!

吃的时候用嘴巴一吸,肉就出来了,一口接着一口,又麻又辣让人停不了口。

其肉质口感爽滑、香而不腻,搭配上一杯冰啤酒,真的不要太爽。

干锅包菜

这个时候再点上一个干锅包菜,干锅包菜为了保持色泽的鲜亮,更是需要大火快速爆炒,色香味俱全。

它不仅色泽鲜艳,更是口感嫩滑,入口绵软。

菜香中带点微辣刺激口味,入味好吃,让你食欲大增,非常下饭。

炖蛋

看似简单的一道炖蛋,但是想要做的香嫩滑口无渣是非常难的,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

一点缘的炖蛋想要为它疯狂打call,会让人忍不住想要多吃几份。一点缘的蒸蛋是用大蒸笼隔水蒸,保留的蒸蛋原本的香气,蒸好的蛋表面没有汽泡留下的不平整,质地也很细腻。

水蛋口感细嫩、入口即化,滑嫩鲜香,并且富含蛋白质,营养价值极高。

牌长偷偷的告诉大家,这家店还有个隐藏菜单哦,如果喜欢吃海鲜的朋友,又担心外面的海鲜不新鲜的话,这家店可以自带海鲜,付个加工费,告诉老板你对口味的需求,水煮,香辣,白灼,清蒸等等做法,随你开心。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();