这些适合秋季喝的闷燥浓香粥你会做吗

秋季闷燥浓香粥

中医认为,秋季“在脏属肺” 而肺喜润恶燥。所以, 秋季应选择养阴去燥、滋阴润肺的养生粥膳进行调理。秋季燥热,可适当食用芝麻、糯米、蜂蜜等以滋阴润燥。

饮食提醒

以滋阴润肺为主,去烦除躁,宜少辛多酸,能增强肝脏功能,多补水可保持肺与呼吸道的正常湿润度。忌辛辣、干燥食物。

推荐食材

南瓜:富含维生素A和胡萝卜素, 有润肺、保护呼吸器官、预防哮喘的功效。

红枣:属温补之物,有滋阴、润燥、益肺的功效。

百合:有润肺止咳、清心安神等功效,是秋季食用之上品。

忌吃或少吃食材

这些食物食性燥热、味道辛辣,对身体健康不利。

百合南瓜粥 润肺止咳

主料:南瓜250g,糯米100g,鲜百合20g。

调料:冰糖适量。

做法:

鲜百合洗净,剥成小瓣; 南瓜洗净,去皮和子,切块;糯米淘洗干净,用搅拌机打成粉。锅置火上,倒入适量清水大火烧开,加糯米粉、南瓜块大火煮沸,再转小火熬煮至蓉状,加入鲜百合和冰糖,煮至冰糖全部溶化即可。

菅养快线

百合能润燥清热、润肺止咳,适用于缓解肺燥或肺热咳嗽等症状;南瓜可润肺、益气、止咳、止喘。二者和糯米一起煮粥食用,润肺止咳、滋阴清热的功效甚佳,很适宜秋季食用。

小米红枣粥 清甜黏糯

主料:小米80g,红枣6颗,大米20g。

调料:红糖适量。

做法:

小米和大米分别淘洗干净;红枣洗净,去核。锅置火上,放入小米、大米、红枣,加入足量的清水,大火烧开后转小火煮至小米粒和大米粒开花、红枣肉软烂后放入红糖,再熬煮几分钟即可。

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中医认为小米可起到和胃安眠的作用 常吃小米的人一般不易失眠;大枣是补中益气、养血安神的保健佳品。小米和大枣一同煮粥食用,具有补脾润燥、宁心安神的功效,可辅助治疗失眠、多梦、食欲不振。

南瓜紫米粥 清新鲜滑

主料:南瓜100g,紫米50g,红枣6g。

调料:白糖适量。

做法:

1.南瓜洗净,去皮除子,切小块;红枣洗净去核; 紫米淘洗干净,浸泡2小时。

2.锅置火上,倒入适量清水, 放入紫米、南瓜、红枣大火煮沸,转小火继续熬煮,加入适量白糖煮至粥黏稠即可。

菅养快线

中医认为小米可起到和胃安眠的作用 常吃小米的人一般不易失眠;大枣是补中益气、养血安神的保健佳品。小米和大枣一同煮粥食用,具有补脾润燥、宁心安神的功效,可辅助治疗失眠、多梦、食欲不振。

燕麦南瓜粥 粘稠醇厚

主料:燕麦30g,大米50g,小南瓜1个。

调料:盐适量。

做法:

1.将南瓜洗净削皮去籽,切成小块;大米洗净,用清水浸泡30分钟,燕麦洗净。

2.锅置火上,将大米与清水一同放入锅中,大火煮沸后换小火煮20分钟。

3.放入南瓜块,小火煮10分钟,再加入燕麦,继续用小火煮10分钟,加入盐调味即可。

菅养快线

燕麦能润燥清热、润肺止咳,适于缓解肺燥或肺热咳嗽等症状; 南瓜可润肺、益气、止咳、止喘。二者搭配,润肺止咳、滋阴清热的功效甚佳,很适宜秋季食用。

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