01 网红店四个特色

学其一就立马逼格猛涨

网红美食命名很重要，是用户对美食的第一印象，名字能对用户产生潜移默化的影响，关系到能不能红，火不火。现在网红美食起名无外乎2个套路，要么唯美型名字，要么是靠谱型名字。

02 店面装修ins风

塑造逼格体验环境

为了能让用户体验更上一层楼，掏钱掏得更爽快，耗时间耗得更舒心，拍照拍得开心，网红美食党在产品上的小心思动得差不多了，是时候转战整体的大环境。

当普通人士还将奶茶、面包、糕点店看作是街边小店，有往高处走的一派在店铺的选址和装修上下起了功夫。

选址：

对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。

回首各网红美食产品，大多都是在商场中站稳脚跟，将产品打造为中高端精品网红美食店，商场绝佳地理位置带来的，甚至还有产品定价的上扬，商场的人群定位相对更适配。

装修：

一些店也积极打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风、原木风、白色简约风、暗系高冷风…塑造高逼格体验环境。

人格认同：

吃东西的环境、氛围、地点，是否与消费群体的性格、个性一致。网红店给消费者的感觉是有温度的，它通过一个清晰的人格画像吸引着粉丝。

03 标签化产品

抢占味蕾和眼球

盛世颜值：

一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新，赋予新的标签，比如以下“网红小吃”公开的秘密：

“芝士就是力量” “久食不厌的抹茶”

“得肉松者得天下”“脂肪杀器牛油果”

与众不同：

食材本身再也没有什么爆点可以挖的话，不如跨界吧！

突破常规的食物组合搭配，仰望包脚布在煎饼中加小龙虾、加金枪鱼；臭豆腐螺蛳粉的臭味相投；芒果榴莲的完美结合…有业内人士总结过一套“人间异味是清欢”的理论，越是少数人喜欢的口味，更能标榜自己的特殊爱好。

04 视觉化推广

刺激用户拍照打卡

美到盘子里：

很多网红甜品店，食物的装盘一点要美，要美，要美，用漂亮的盘子，最后撒上糖粉，撒上抹茶粉，食物不一定最好，但造型一定要别致，色彩要鲜艳适合拍照，最重要的不是泡面，而是装泡面的米其林装盘，或者是泡面餐具上一句“我虽然是泡面，但是我不普通”的情怀。

拍照要好看：

冰淇淋没啥特别的，但是加上棉花糖，就是乌云冰淇淋，再配上城市背景，加上滤镜，真的是美飞起来的ins风。

网红美食前两条是其次，最最重要就是要拍照好看，如果不能拍出显示卖者匠（tào）心（lù） 和买者品（yín ）味（zǐ ）的照片，为啥还要去网红店？

网红美食的共同特点：看着卖食物，实则是卖情怀，它们不常活在舌尖，却常活在我们的朋友圈、微博、instgram中。

现在的人早已不再像过去那样，只为填饱肚子。更多目的是社交娱乐，哪个餐厅有趣、高逼格、装修好、新鲜玩意多、网上热门，可能第一时间就往那家餐厅奔。于是出现了越来越多的主题餐厅。仔细研究就会发现，这些餐厅无外乎就是强IP+创新，就是借助最火爆的热点形成大量定位的用户群体，加上创新独特的营销模式或方法，吸引顾客，聚集人气！

对于市面上层出不穷的网红品牌而言，想一直做潮流的宠儿，被大众偏爱是不可能的，所以，如何快速转型是很多网红品牌爆红后需要思考的重要问题。

对企业来说，决不应局限于成为网红品牌，而是应该加强对信息的把控，保证营销软实力不断加强的同时，谋取更长远的出路。

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编辑 | nan

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