□文/本报记者李播摄/本报记者邵国良
在非洲，大米是主要粮食，但是产量却只占全世界的3%。因此，非洲除了埃及其它国家的稻米都依赖进口。9日，在中国国际大米品牌大会暨第二届中国（哈尔滨）国际稻米论坛上，来自埃及国立研究中心的默罕默德·E·A·哈桑说，非洲是稻米依赖进口地区，其水稻生产面临严峻挑战。因此，他大声疾呼：希望那些来自世界稻米先进产区的专家们能伸出援手，让先进的稻米种植技术走进非洲，破解当地稻米生产面临的难题。
默罕默德·E·A·哈桑说，随着全球变暖和非洲一些地区缺水的问题加剧，非洲的稻米生产面临的挑战日益严峻，比如缺乏农业基础设施、应对气候变化的知识和技术不足、土地平整和技术不佳、灌溉设施差、农业投入质量差（如种子、肥料和杀虫剂）、栽培和收割技术差、采后处理和存储技术不足、稻米和米糠稻米废物的使用和管理技术系统不佳等等。正是因为稻米生产量小，在非洲几乎没有稻米产业，只有稻米碾磨业。
默罕默德·E·A·桑此次来哈尔滨参加2018中国·黑龙江首届国际大米节，结识了很多稻米种植方面的各国专家，看到了先进的稻米种植技术、先进的深加工技术，让他大开眼界。他希望这些技术能尽快地走进非洲，帮助他们解决稻米生产的一些难题，缓解稻米完全依赖进口的局面。令他欣慰的是，中国的一些专家已经在这样做了。
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