在我们的老家南方有一个深水滩,很少有人知道,就在村子的旁边,水滩里有很多鱼,那是我们小时候玩乐的地方。村里面有很多人都在那里钓鱼。
昨天我大哥给我发了一张照片,说钓到一只大宝贝,刀鳅,我的乖乖,又肥又大,他把这个发到了朋友圈,然后就被一个土豪朋友买走了,1500块!
这条大刀鳅比脚还大,真的是一辈子都见不着这么大的,而且还是那么大,那么胖。
刀鳅鱼在我们那里又叫做钢鳅,它的背上有倒刺,嘴巴是又尖又细,我们当地人在以前的时候随便抓,一抓就是一大把,在溪流边,石头底下,现在不行了,各种电鱼、网鱼,毒鱼,都被人抓没有了,现在你想吃还很难吃到呢。
刀鳅鱼属于夜行性鱼类,晚上出动觅食。
现在的刀鳅鱼不多,所以市场上的价格也比较贵,一般是农村人在赶集的时候才拿去卖,60元一斤的都有,问题是没有那么多了,很多人都不知道这样的鱼类。
刀鳅鱼很美味,拿回家用蒜头烧刀鳅鱼、或者干煸刀鳅鱼以及腌制好的干刀鳅小炒,都是鲜香可口,特别让人喜爱的下酒菜。
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