朱武志，1960年6月20日生于北京西城，厨师，民间收藏家，家庭艺术馆主人。

朱武志，胡同里认识他的老街坊，都爱叫一声“小志”。

小志今年五十八，住在西城区北草厂胡同，知道的人都说：“小志收藏的东西，现在可值钱了！”朱武志生平最为自豪的事儿有两件：一件是自己经年累月积累下的好人缘儿；另一件，就是他陆陆续续收藏了三十多年的一屋子古旧老物件儿——特别是大大小小的墨海和砚台——其中一方九龙十三眼宝砚，有买家开出了天价，朱武志却想都没想过卖这件事，“咱家的，就是咱大伙儿的，想了就来看看。”

收藏是业余时间的爱好

“故宫里头也有没有的，咱们民间收藏，就是一个很好的补充。”

朱武志，是个地地道道的老北京，“我出生在桦皮厂胡同，离城墙、护城河、太平湖都特别近。”在朱武志的记忆里，夏天跑到城墙上玩耍，去护城河里游游泳那都是常有的事儿，“去城墙缝里摘酸枣吃，现在想起酸枣，这嘴里还直流酸水儿。”这是朱武志记忆里的北京，也是他拥有过的童年。

高中毕业以后，朱武志招工进了大地西餐厅——这可是北京城里比较早年间经营西式餐点的老字号。在这里，朱武志从加工房里的初加工学起，一点点学会了西式餐点制作的“十八班武艺”，著名书法家启功、板胡大师刘明远等都曾经吃过他做的菜，也因此结下了交情。“刘老师跟我讲，‘你学这厨师，跟学音乐哆来咪发唆拉西是一样的。你怎么样把甜酸苦辣麻咸鲜有机结合起来，让人吃的舒服，这一辈子且得学呢。然后业余时间再有点爱好，比什么不好呢？’”刘明远的话，说到了朱武志心里——而他的爱好，就是淘换古玩，搜罗老物件儿。

走上古砚收藏这条路

“锔锅锔碗锔大缸，缸里有个小姑娘。多大了？十五了，再有三年就嫁人了。”

“从我有记忆起，我们家就有葡萄架，有大缸，（上个世纪）七几年，大缸稀里糊涂就没了。”为了弥补这种遗憾，（上个世纪）九十年代，朱武志趁着拆迁的机会，搜罗了不少大缸，“有文人搁画用的大画缸，也有过去慈禧太后屋子里用的那种果缸。我还有锔大缸用的锔子呢。”过去老家儿打扫屋子爱用的掸子，朱武志也收了八十多把，“都有雕工。”其他还有坛子，貔貅，鸟笼子……林林总总，反正赶上喜欢，朱武志就给搜罗回家。

不过，朱武志收藏的心头好，还得数古砚，但走上古砚收藏这条路，却是机缘巧合。1987年，朱武志一位朋友的父亲来京，朱武志去接站，“他提着一个大袋子，特别沉，我当时问他里边搁的什么，他告诉我是古砚、墨海。”在朋友家中，看着朋友父亲收藏的各式砚台，朱武志赞叹之余，也动了收藏的心思，如获至宝的从老先生手中捧走了两方砚台，“其中有一方是绿端砚，叫望子成龙砚。那个时候我出师了，基本工资加上奖金，有小一百块钱。”朱武志手里有钱，收藏不慌，“那个时候买这么大的砚台，也就一个月工资。”

朱武志一边四处寻摸古砚，一边也买了不少专业书籍自己研究。随着对端砚了解的加深，朱武志也是越看越爱，跟人说起端砚收藏里的门道和故事，更是滔滔不绝，“好端砚，哈气可研墨。用手一按就有潮印，哈气就有小水珠子，这石头里边的水云母含量就有这么大。”

绿端九龙砚出自古月堂

“我属于后理论先实践的，让历史说话，让文物说话，通过历史和文物，我能增长知识。”

砚台的背后往往刻有堂号，在朱武志从山西收回来的一方绿端九龙砚背后，写着古月堂三个字。起先，朱武志不知道这代表着哪儿，“前年我看杨绛的书，里边提到她和爱人谈恋爱，第一次见面的地方在清华大学，叫古月堂。我就奇怪，这是怎么回事？”为了搞清楚这件事，朱武志翻了不少资料，才搞明白，这里原来是道光皇帝二弟的书房。

迄今为止，大大小小的砚台朱武志收藏了五十多个，“大的我有四十多个，小砚台还有十个，收藏至今，我一个也没卖过。”这里边最大的要数九龙十三眼宝砚，这是一个大紫端砚，长度达70公分，宽也有49公分，整体形状呈长命锁型，上面齐齐整整有十三枚乳白色的“石眼”，背面写着“九龙宝砚”四个字，珍贵异常。朱武志说，这样大的砚台，其实应该叫墨海。现如今，这方宝砚正搁在国家图书馆文津书院进行展出。

三十多年来，朱武志没出过厨师这行，“别人说我是大厨，我觉得这是因为我年纪大他们尊敬我。”上班做个好厨子，下班回家，朱武志喜欢就着一壶茶水，美滋滋地欣赏把玩这一屋子宝贝，“我得保重身体，跟我母亲一样活到九十多岁，干吗呢？我得保护文物。”

北京晨报记者何安安