老乡小王打电话给我,说是要回老家。
我就问他,“你们两个人开店,你走了,小翠一个人忙得过来吗?”
小王的回答让我大吃一惊“我们不干了,前天把店转了出去”。
小王小翠夫妻是我老乡,我们一起在南京打工。两人年初的时候辞去了工作,接手了一家店,我也去看过了,虽然竞争很激烈,但人流和位置都很好,肯定能赚钱的。当时我还很羡慕他们,终于不用打工了。
小吃街平时人还是不少的
现在听小王说把店转了,我急忙问原因,这才知道创业没有那么简单的,开店看着简单,套路却很深。
小王夫妻两个之前一直在工厂打工,做流水线,没什么技术,就想学个技术开家小店。一次偶然的机会,两人出来玩时,看到一家炸鸡店上贴着转让的标签。两人就住这附近,经常在这边走动,知道这个地方人流很多,生意很好,抱着试试的态度打了上面的电话。店主说是因为一个人开店忙不过来,就想把店转了,并赠送相关技术。当时小王夫妻就很意动,不过这毕竟也是一件大事,还是要调查一下情况的。于是,两人就给公司请假,连续几天从早到晚观察周边店铺的客流情况。发现这个地方确实如店主所说,人流很好,平时每家店一天也能有近百人,周末生意好的话也有两三百人,这个生意还是可以做的。
于是两人联系店主交了定金,去公司辞掉工作。联系房东,签了合同,10万一年,半年一交,转给房东五万,设备和技术转给店主两万,小王夫妻七万元拿下了那家店。在南京,10万元一年租一间地段和人流都不错的店,大家是不是觉得很便宜了?可小王他们租的并不是店面,而是不足五平方的小吃摊。
小王夫妻信心满满,第二天就开张,在店主的带领下进货,做鸡柳,炸鸡排。两人忙到晚上十一点多收拾好关门,回到家第一件事就是数钱,支付宝、微信和现金加一起,一千多。两人充满干劲,觉得这个肯定能赚钱。今天有一千多,周末生意会更好,一个月怎么着也有三万,除去房租水电,一万块是能挣到的。
两个人充满干劲。天天早上八点多小王骑着电动车去批发市场进货,小翠去开店门,准备开店。晚上忙到十点多关店,回到家还要切鸡肉,腌制鸡柳,忙完就要到近十二点了。
天慢慢热了,白天出来的人越来越少,傍晚人才渐渐多起来。生意从原本每天能卖一百多份到只能卖几十份。鸡肉从年初的每箱一百二十多涨到每箱一百四十多。小翠也从早上九点开门,改为下午四点开门,晚上12点收工。
干了几个月,又要交房租了,两个人坐下来详细算了下店铺的盈利情况,发现除去房租,水电费,进货费用,两人竟然才赚了几千块钱,还不够两人的工资。
小王说,这些小吃摊位很好转让,有很多人就是看中这个位置和人流,觉得在这个地方做生意肯定能赚钱,其实真的做起来才发现很难,房租太高,赚来的钱大部分都交了房租。因为是流动性的小吃摊,如果有什么检查物业就强制关门。但是对店家来说,关门一天就亏几百,一周不开门就亏几千,每年总有那么几天不能开门营业,这个损失也是很大的。
问及下一步的打算,小王说,现在也算是学习了炸鸡的技术,准备回家乡开店。家里的店便宜,开炸鸡店的也不多,竞争不是很激烈,现在正是好时候。
城市是给我们这些乡下打工人梦想的地方,也是给我们满满挫折的地方,受了挫折没关系,回家吧,那里有我们的根!
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