2018年国庆期间，云南洱源县一处农贸市场，一位农民大哥是位职业掏蜂窝人，摊点摆满了采摘来的马蜂巢、蜂蛹，大大小小有十几个，据大哥介绍，这些蜂巢是自己从山里采摘的野生蜂巢，是真正的野味，很稀罕，要价100元一斤。
大哥说采摘蜂巢是十分危险的活，要有绝技才行，有时候会被蜂群围攻，但大哥有绝技，为了采摘蜂巢自己特制的防化服衣服，万一不小心被马蜂蜇伤，也有自己配制的解毒药水，抹一抹就好了。
新鲜的蜂窝，上面爬满了蜂蛹，还有些马蜂不舍得离开自己的巢穴和自己的后代，在上面爬来爬去，笔者怕被蜇伤，不敢靠近。
蜂巢和蜂蛹也可以分开来售卖，蜂蛹150元一斤，蜂巢20元一斤。蜂巢也是一味很好的中药，具有攻毒疗疮，消肿散结，祛风通络，清热解毒，温阳益肾之功效。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹等，烹制时，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。近几年成为当今山里人馈赠亲朋的又一珍贵特土产。
这些野生的蜂巢、蜂蛹在市场上非常受欢迎，喜欢吃的人很多，生意很火，大哥说采摘蜂巢尽管有危险，但收益很客观，运气好的话一个月可以采摘20多个蜂巢，收入一万多元。
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