绿豆是我国很常见的豆科类食物,其种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,具有很高的药用价值,中医认为,人们常用绿豆煮水喝可清热解毒,但是你知道怎样将它功效发挥到最大吗?
张仲景曾在古医书记载到,绿豆性质偏寒,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,是男女老少皆宜吃的养生佳品。
绿豆+小米养生效果翻倍,中医理论上认为小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,而咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气、美容养颜的功效。将绿豆和小米搭配食用,除了好吃,还能增强肾脏,起到降低血压,美容养颜,预防癌症的作用。
小米绿豆粥的制作方法也很简单,我们取适量小米和绿豆,将其洗净,锅中放入少量清水,待水烧开之后将其绿豆放入里面,用大火熬煮10分钟左右,在将小米放入,转小火熬制20分钟即可出锅食用,每日一次,连吃3天肾强血压降,皮肤白嫩赶跑癌细胞!
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