中国质量新闻网讯 11月1日,国家市场监督管理总局官网发布通告称,2018年第三季度,全国共完成并公布965727批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的942908批次,不合格的22819批次,总体合格率为97.6%,不合格率为2.4%,与2017年同期持平。
通告指出,大宗日常消费品的合格率保持基本稳定,其中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的合格率分别为98.8%、97.8%、99.6%、99.8%,高于总体合格率;食用油、油脂及其制品的合格率为97.3%,略低于总体合格率。
从检验不合格的项目看,仍以超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染和农兽药残留超标等三类问题为主,分别占不合格总数的26.8%、24.7%、24.4%。同时,质量指标不达标、重金属等元素污染物超标占不合格总数的比率,较2017年同期低3.2和0.4个百分点;检出非食用物质、生物毒素污染问题占不合格总数的比率,较2017年同期高2.8和0.7个百分点。
针对抽检不合格食品,各地食品安全监管部门已督促企业下架、召回,控制了产品风险,并对违法违规企业立案调查、依法处置。
2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
合格率
1
粮食加工品
49481
48873
608
98.8%
2
食用油、油脂及其制品
25514
24819
695
97.3%
3
调味品
33904
33387
517
98.5%
4
肉制品
29974
29324
650
97.8%
5
乳制品
14058
14023
35
99.8%
6
饮料
34334
33578
756
97.8%
7
方便食品
9498
8771
727
92.3%
8
饼干
7255
7179
76
99.0%
9
罐头
4782
4742
40
99.2%
10
冷冻饮品
4641
4494
147
96.8%
11
速冻食品
9291
9250
41
99.6%
12
薯类和膨化食品
7391
7231
160
97.8%
13
糖果制品
8884
8799
85
99.0%
14
茶叶及相关制品
12010
11909
101
99.2%
15
酒类
30292
29320
972
96.8%
16
蔬菜制品
20899
19587
1312
93.7%
17
水果制品
11218
10889
329
97.1%
18
炒货食品及坚果制品
8756
8443
313
96.4%
19
蛋制品
3895
3881
14
99.6%
20
可可及焙烤咖啡产品
471
467
4
99.2%
21
食糖
3401
3362
39
98.9%
22
水产制品
8114
7908
206
97.5%
23
淀粉及淀粉制品
11636
11032
604
94.8%
24
糕点
49499
48396
1103
97.8%
25
豆制品
16144
15762
382
97.6%
26
蜂产品
3971
3899
72
98.2%
27
保健食品
3737
3697
40
98.9%
28
特殊膳食食品
1462
1449
13
99.1%
29
特殊医学用途配方食品
188
186
2
98.9%
30
婴幼儿配方食品
2319
2313
6
99.7%
31
餐饮食品
109636
102966
6670
93.9%
32
食品添加剂
2480
2428
52
97.9%
33
食用农产品
424810
418795
6015
98.6%
34
其他
1782
1749
33
98.1%
合计
965727
942908
22819
97.6%
(责任编辑: 六六 )
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