中国质量新闻网讯 11月1日，国家市场监督管理总局官网发布通告称，2018年第三季度，全国共完成并公布965727批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目全部合格的942908批次，不合格的22819批次，总体合格率为97.6%，不合格率为2.4%，与2017年同期持平。

通告指出，大宗日常消费品的合格率保持基本稳定，其中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的合格率分别为98.8%、97.8%、99.6%、99.8%，高于总体合格率；食用油、油脂及其制品的合格率为97.3%，略低于总体合格率。

从检验不合格的项目看，仍以超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染和农兽药残留超标等三类问题为主，分别占不合格总数的26.8%、24.7%、24.4%。同时，质量指标不达标、重金属等元素污染物超标占不合格总数的比率，较2017年同期低3.2和0.4个百分点；检出非食用物质、生物毒素污染问题占不合格总数的比率，较2017年同期高2.8和0.7个百分点。

针对抽检不合格食品，各地食品安全监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。

2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品种类

样品抽检

数量/批次

合格样品

数量/批次

不合格样品

数量/批次

样品

合格率

1

粮食加工品

49481

48873

608

98.8%

2

食用油、油脂及其制品

25514

24819

695

97.3%

3

调味品

33904

33387

517

98.5%

4

肉制品

29974

29324

650

97.8%

5

乳制品

14058

14023

35

99.8%

6

饮料

34334

33578

756

97.8%

7

方便食品

9498

8771

727

92.3%

8

饼干

7255

7179

76

99.0%

9

罐头

4782

4742

40

99.2%

10

冷冻饮品

4641

4494

147

96.8%

11

速冻食品

9291

9250

41

99.6%

12

薯类和膨化食品

7391

7231

160

97.8%

13

糖果制品

8884

8799

85

99.0%

14

茶叶及相关制品

12010

11909

101

99.2%

15

酒类

30292

29320

972

96.8%

16

蔬菜制品

20899

19587

1312

93.7%

17

水果制品

11218

10889

329

97.1%

18

炒货食品及坚果制品

8756

8443

313

96.4%

19

蛋制品

3895

3881

14

99.6%

20

可可及焙烤咖啡产品

471

467

4

99.2%

21

食糖

3401

3362

39

98.9%

22

水产制品

8114

7908

206

97.5%

23

淀粉及淀粉制品

11636

11032

604

94.8%

24

糕点

49499

48396

1103

97.8%

25

豆制品

16144

15762

382

97.6%

26

蜂产品

3971

3899

72

98.2%

27

保健食品

3737

3697

40

98.9%

28

特殊膳食食品

1462

1449

13

99.1%

29

特殊医学用途配方食品

188

186

2

98.9%

30

婴幼儿配方食品

2319

2313

6

99.7%

31

餐饮食品

109636

102966

6670

93.9%

32

食品添加剂

2480

2428

52

97.9%

33

食用农产品

424810

418795

6015

98.6%

34

其他

1782

1749

33

98.1%

合计

965727

942908

22819

97.6%

(责任编辑: 六六 )