2012年，佘元博考入南京大学计算机软件新技术国家重点实验室， 攻读计算机硕士。

2015年他看到了机器人行业开始崛起。感觉自己研究的专业未来的商业价值非常大，在跟导师商量之后，决心自己创业。佘元博回忆，当时没有商业化的案例，在对比深圳、杭州、南京和上海几个地方的优劣势之后，他们选择了在深圳创业。他认为深圳市智能机器人产业生态最好，政府扶持力度还可以，软件和硬件人才都比较充足，此外，深圳人都比较有创业精神。

2014年他们的团队开始研发AICANS机器人智能移动系统。2015年他们到深圳，成立爱啃萝卜开始了正式的创业之路。和多数创业者一样，爱啃萝卜的起步非常艰苦。佘元博回忆道：2015年之后，全职创业的时候，我们完全靠自己接项目养活自己。因为大家都不拿工资，所以生活都非常困难。2016年年初的时候都没有拿到融资，那是最困难的时期。

爱啃萝卜团队的工作场地是由他们的师兄提供的。在工作之余，佘元博经常望着远处的山发呆，创业的艰辛在打磨这个天才少年的心智。一次偶然的机会，他们在网上发布的融资信息被弘鹰资本看到，获得数百万的天使轮融资之后，爱啃萝卜才度过创业艰难期，开始进入快速发展期。目前团队已经扩大到20多人。从技术到落地，锁定垂直市场。佘元博跟耳朵君强调，爱啃萝卜机器人是一家技术驱动型公司，团队一直重视技术和产品的研发。

皇天不负苦心人，他们的团队终于成功了。凭借爱啃萝卜公司的核心产品AICANS自主移动系统，在可靠定位、智能避障、智能跟随与实时响应等方面都具有市场领先性。佘元博介绍了他们的另一个业务：将AICANS自主移动系统做成可定制产品，给国内机器人企业提供移动系统引擎，帮助他们减少二次开发时间。

国内机器人行业正在高速发展，市值十亿以上的企业超过10家，其中爱啃萝卜就是其中的一家。