秋冬季节是晒制鱼鲞的最好季节，很多居民都会买一些新鲜的鱼货进行晒制。这几天，岛城各处晾晒的鱼鲞也形成了一道海岛特色的风景线。
住在嵊泗菜园镇海滨小区的刘阿姨每年都会自己晒鱼鲞，最近天气晴好，她更是忙得不亦乐乎。“现在西北风吹得猛，我就自己做了些鱼鲞拿出来晒，晒两三天就可以吃了，很香的，我们家里人都爱吃。”刘阿姨告诉记者。
市民吴女士在嵊泗县中心农贸市场附近经营一家店铺，每年的这个季节，她都会买一些新鲜的鱼获晾晒做成鱼鲞。她晒的鱼鲞还有些不同，她的每一片鱼鲞里面还加了一味“特别”的东西——辣椒。“放了辣椒以后苍蝇不会去叮，这样晒出来的鱼鲞，卫生很多。”吴女士说。
在嵊泗县中心农贸市场海鲜摊位旁，记者看到前来选购海鲜晒鲞的顾客也不少。一位摊主告诉记者，大家基本都是买鳗鱼、鱿鱼、鲳鱼、马鲛鱼等去制作鱼鲞。
眼下正是晒制鱼鲞的旺季，很多市民纷纷晒制鱼鲞,也有部分市民在道路人行道上、小区里随处晒制鱼鲞，在此，我们也要提醒广大市民，美味的鱼鲞虽香，但也要文明晒制。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
