立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；小时候，立冬是一个非常重要的节日，家里的父辈们会祭祀土地神以表示感谢一年来的风调雨顺，也会祈求保佑明年能够丰收。其实在我国很多地方，立冬都会有吃饺子，祭祖等活动，而在我们江西民间，立冬现在还保留了不少风俗，基中这三个是最常见的！#扶贫达人在行动#

1、酿冬酒

在江西吉安地区，每年到了立冬前后，农民已经没有太多农活，这个时候就会开始酿造冬酒，百姓们用自家种的糯谷，拿去破壳之后磨成糙米。然后在家里用蒸的方式做成糯米饭，加上酒曲等原料，经过一道道代代相传的工序，酿造成美味可口，天然醇香的冬酒。

其中，在吉安的富滩镇，以及泰和县的冬酒最为知名，酿冬酒，喝冬酒已经成为当地特有的民情风俗。

2、灌香肠

在江西，到了立冬，气温下降，没有苍蝇蚊虫，是做腊味的好季节，人们就会开始灌香肠了。以前人们都是买猪大肠，猪肉，调料等在家里制作，随着生活节奏的加快，人们开始利用机器在市场上直接灌香肠了，这个时候灌好的香肠，放在屋顶，院子里晾晒，到了春节就是美味爽口的年货了。

如果立冬这一天，你到江西一些农村或城市社区，就可以看到不少百姓晾晒着一排排的香肠，甚是壮观！

3、打麻子果

在江西东北部，上饶抚州一带，到了立冬，还有家家打麻子果“补冬”的习俗，当地百姓选择立冬这一天打麻子果，主要是旧时立冬立就打表进入了冬天，那个时候地里的粮食和瓜果都收获了，农民也没有什么活可以干（旧时很少有工地和工厂），农民们为了庆祝一年的丰收，同时祈盼来年有更好的生活，于是发展出了打麻子果的风俗。

其实麻子果就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽（叫“臼”）里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用手捏成3厘米左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食，喜欢甜食的朋友一定很爱吃！

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