今天，唐人美食职业学校走进了北京清华附小，面对着一众吃货小朋友，看看我们的老师，是怎么把快乐传递出去的吧~

窗明几净的烘焙教室，老师认真备课、检查设备。还细心地为每一名小朋友分好料。

老师先为大家讲解安全注意事项，给小朋友们上课，安全肯定是排在第一位的。看大家听的多认真。

听完了讲解，大家都已经跃跃欲试了，今天做的是双色曲奇，平时在家从不进厨房，但是在课堂上却很会活跃，谁不想吃到亲自动手做的曲奇呢？

遇到不明白的地方，还可以问我们的老师，老师不厌其烦，一一纠正指导。对厨艺的兴趣，要从小培养嘛。

送入烤箱，看着自己的作品在烤箱中一点一点成型，成就感十足！

终于出炉啦，看大家做出的曲奇，不拘一格而又充满了童趣，造型令人忍俊不禁。

装进饼干盒，带回家给父母吃，虽然看上去千奇百怪，但是都是小朋友们的劳动成果，受到表扬妥妥的~

烘焙是一件复杂的差事，懂得烘焙的孩子，将来工作后一定也很能干。孩子在人生中应该学会的各项技能，在我们的烹饪课堂中都能得到充分锻炼。

让孩子把烘焙厨艺当成乐趣，打从心底喜欢这件事，让孩子能透过做料理的过程，养成耐心等待、同理分享、独立自主、不骄不馁的性格。

看到孩子稚嫩的脸庞散发出自信、灿烂的笑容，那真是世界上最温暖的小小太阳。

最后，附上唐人美食职业学校的“双色曲奇”配方，和老师的作品图片。希望您能喜欢！

双色曲奇

白色曲奇

黄油125g、糖粉125g、鸡蛋1个、低筋粉225g、奶粉15g

1、将黄油、糖粉原料混合，放入搅拌缸用桨状打蛋器打软。

2、将鸡蛋逐个投入到步骤1.中搅拌均匀充分乳化后在加入下一次直至完全搅拌均匀。

3、将低筋粉、奶粉中所有原料混合过筛，投入到步骤2.中，用手揉成厚度1厘米的长方形面团。

黑色曲奇

黄油125g、糖粉125g、鸡蛋1个、低筋粉190g、奶粉15g、可可粉25g

1、将黄油、糖粉原料混合，放入搅拌缸用桨状打蛋器打软。

2、将鸡蛋逐个投入到步骤1.中搅拌均匀充分乳化后在加入下一次直至完全搅拌均匀。

3、将低筋粉、奶粉、可可粉混合过筛，投入到步骤2.中，用手揉成厚度1厘米的长方形面团。

1、把做好的两种面饼刷上薄薄的一层水，使其粘在一起，然后切成宽度1厘米的长条状

2、然后将其错落的堆叠在一起，颜色岔开，堆叠次数和颜色的搭配可以自己斟酌。

3、做好的饼干用保鲜膜包裹好，冷冻1小时左右，待其变硬后切片（厚度3~5毫米）

4、将做好的饼干平放在烤盘中，间距是1厘米，烤箱温度175摄氏度，时间20分钟左右。

更多秋冬的营养美食课堂，敬请期待……