摘要： 从出生到成长，再到颠覆，这一次阿里巴目光聚焦在了老百姓的餐桌。

提到马云就会想到淘宝，想到淘宝就免不了想起阿里巴巴这个巨无霸公司。自从阿里巴巴诞生以来，马云就始终秉持着“让天下没有难做的生意”这个理念，一步一步的改变着中国的市场环境，在我们不知不觉中，阿里巴巴已经形成了一个围绕百姓生活的生态体系，这一次马云将目光转向了老百姓的餐桌。

2016年盒马鲜生在上海开了第一家门店，开始了阿里巴巴颠覆老百姓餐桌的颠覆之旅。传统生活中我们要想做一餐饭，首先需要去菜市场或者是超市购买食材。但是不管是蔬菜或者是肉类，为达到最佳的烹饪效果，基本上都要求食材新鲜、质量上层。传统的市场对于时间充裕的中老年人来说可以满足他们这一人群的需求。但是年轻的上班群体却很难做到兼顾，等到年轻人晚上下班回家基本很难购买到新鲜、质量好的食材。盒马的“日日鲜”针对的正是这一“痛点”。

随着年轻人消费意识的改变，他们更愿意花高价格买质量更好的菜，不愿意在市场浪费本就不多的下班时间，盒马的诞生让这些年轻人节省了大量的时间，同时还解决了挑选食材的烦恼，也正是因为这个原因越来越多的年轻人在手机安装了“盒马”APP，盒马也在年轻群体中获得了很好的口碑，基于此盒马也发展的日益壮大，消费群体与盒马相辅相成。但是，受此影响却不仅仅是他们。

盒马给年轻人带来了巨大的方便，同样的也带动了另一个产业：食材种植业。盒马鲜生中的食材都是按克计重售卖，对质量的要求也比较高，家庭式的食材种植已经很难满足盒马的要求，从而催生了另一个产业性的改变：食材的定制化种植。与以往的随意种植不同，定制化种植要求会更高，为了满足盒马对于食材的要求，供应商放弃了直接从农户手中收购食材的做法，开始了自建基地自己种植的道路。

相比于以往的从农户手中收购，供应商自建基地无疑更加的方便。从农户手中收购一来价格受到市场价格的影响，农户都是按当天市场价格出售，而来品质上也不能保证全部达标，这样子收购上来的食材大大增加了隐形成本。供应商自建基地就完全避免了发生这样的情况。盒马方面在与供应商合作的过程中会事先确认好需求条件，供应商可以在食材的生长过程中进行调控，统一化生产，降低生产成本，这也是盒马能够将食材的价格控制下来的原因，避免了定制化食材带来的价格高昂的问题。

在新的一轮潮流中，无论是从服装、休闲娱乐还是家庭饮食，定制化、标准化都是今后的发展方向。不仅仅是马云，还有更多的拥有互联网思维的企业加入到颠覆传统的潮流当中来。我国目前很多方面规模化、标准化与发达国家都存在差距，特别是农业发展受限于标准化程度低，与发达国家的差距就更加明显。盒马与供应商的模式为农业发展的改变带来了曙光。

阿里此次进军传统行业不仅是对传统行业的颠覆，同时也是在促进传统行业的发展，让社会的运作更有效率，可以说是利大于弊。对此，你们是怎么看待的呢？