随着智能手机越来越普及,手机不离手的现象也越发明显,因此,传统的餐饮商家也会考虑如何从智能手机这一块切入,让服务更有效率呢?越来越多的实体餐厅,为了给客户更好的消费体验,满足消费者的个性化需求,由“一对一点餐”转变为”手机自助点餐“,不需要服务员协助,操作便捷、容易上手、响应速度快,接下来说明一下扫码点餐的流程:
1.顾客到店后收银员开台
2.顾客手机扫描桌台二维码自助选菜下单
3.收银台收到点菜提醒后确认落单,同时后厨自动出票
4.顾客在线结账完成订单
传统的就餐从入座,到一对一点菜,到服务员打单,再通知后厨,时间过长。但是使用微信扫码点餐系统后,可以大大缩短点餐,通知后厨的时间,有足够的时间提供更好的服务。
介绍完扫码点餐的流程,那么我们来说说使用微信扫码点餐优点。
微信点餐是以微信为入口,在微信内完成自助订餐的平台系统。系统作为微信用户与快餐外卖店的桥梁,从消费者自助点击手机下单,到商家全自动接收订单,改善了消费者点餐的体验,同时为商家在人力资源,餐厅经营成本上省钱。今天我们的餐饮行业,因为竞争等原因,利润已经越来越薄,所以降低成本已经是每个餐饮企业要考虑的问题。
1、缩短点单时间
传统纸菜单从消费者勾选到服务员下单,每桌需要10分钟左右。微信点餐模式采用顾客手机点菜的方式,图文并茂的电子菜单上有标注推荐菜、时令菜等,顾客选好菜后,点击下单即可完成,通常只需0.5-1分钟。在买单环节,顾客通过自助点单的方式,每桌可节省将近10分钟的时间。
2、节省结账时间
传统结账,从顾客呼叫服务员买单到完成支付通常需要5分钟。微信点餐餐厅采用顾客手机买单的方式,顾客只需点击手机上的“结账”,选择微信支付等支付方式,即可完成买单,通常只需5秒。或支付支付宝等多种方式,在买单环节,顾客通过自助点单的方式,每桌可节省将近5分钟的时间。
3、节省用餐时间
假定顾客吃饭时间为1小时,那么不同模式对用餐总时长有什么影响?我们传统模式中,点单和买单时间占了14%,吃饭时间只占了86%,每桌需要70分钟。微信点餐模式中,点单和买单时间几乎为0%,用餐时间基本是顾客的吃饭时间(提升了顾客的用餐效率),每桌需要60分钟。由此可见我们会发现,每桌可节省平均10分钟。
4、节省人工成本
原先餐厅,需要一个服务员对接少量桌数顾客,而智慧餐厅节省“服务员复单下单时间”后可实现一个服务员服务多桌顾客。对于一家只需要多个服务员的餐厅而言,每年可节省大量人工成本,那么对于那些一个门店需要更多服务员的餐厅而言,如果采用点餐系统的模式,可节省多少成本就可想而知了。
5、节省菜单成本
原先餐厅都是通过纸质勾选菜单点菜,纸菜单成本一般为0.2元/张,如果使用微信扫码点餐系统,可以将纸菜单的成本节约,大大降低了餐厅的成本。
6、节约推广费用
扫码点餐不仅仅是客户与商家简洁化点餐流程的必备产品,更是商家线上管理店铺与线下管理店铺的结合产品,为餐饮行业扫码点餐提供更为先进的体验水平,为市场网络引用的多功能使用提供更为优质的解决方案。
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