东方网记者程琦11月10日报道：本届进口博览会上，食品及农产品展区可谓人气最旺的区域之一，在这两天的社会观众日期间，现场各种试吃品尝活动更是引得观众排起长队。在这样的“热闹”背后，专业人士从展会现场看出了哪些门道？东方网记者专访了蒙牛集团总裁、雅士利国际集团董事长卢敏放，在他看来，巴氏奶、低温酸奶、奶酪、黄油、高端婴幼儿配方奶粉等品类以及个性化、定制化的特色乳制品，将迎来巨大的市场机遇。

图片说明：蒙牛集团总裁、雅士利国际集团董事长卢敏放发表演讲

“2018年，中国人均GDP有望达到1万美元，未来十年这个数字有可能冲击两万美元，这意味着中国人的消费水平将进一步提升，对美好生活的追求将更加热烈。”卢敏放说，当下，乳品消费不仅将在量上明显提升，并向多元化、高端化快速发展。新一代消费者对冰淇淋、咖啡、奶茶、烘焙食品等愈发热衷，乳制品有了更加丰富的消费场景、更多维度的消费体验、更高层次的生活体验，可以预见，巴氏奶、低温酸奶、奶酪、黄油、高端婴幼儿配方奶粉等品类，以及个性化、定制化的特色乳制品，将迎来巨大的市场机遇。此外，电子商务、生鲜物流产业的发展也给乳品消费的进一步升级提供了更广阔的舞台。

卢敏放说，与发达国家相比，目前我国乳业依然存在发展不平衡不充分、市场渗透率较低、进口依赖性高等问题。而伴随中国经济发展，收入增长和需求结构均呈现升级状态，这一态势不断催生乳制品朝向多元化、高端化、个性化、定制化等更高需求发展。为此，要激活并撬动巨大的市场空间，中国乳企需要融入国际舞台，坚持“引进来、走出去”的国际化进程，快速提升竞争能力。

据了解，雅士利是蒙牛大家庭里的重要一员，是蒙牛发展国际业务、开拓全球市场的重要支点。2009年，雅士利旗下的奶粉就已经开始采用新西兰的优质奶源；2013年，蒙牛乳业成为雅士利第一大股东，雅士利当年在新西兰建立了奶粉生产企业。这些年来，通过奶源地合作、建设工厂、引进牧场管理技术、引入食品质量安全认证标准、开展乳制品研发合作等方式，蒙牛依托雅士利，在新西兰打通了从奶源到研发、从生产到销售的全部环节，开辟了蒙牛集团国际化发展的道路。

“新西兰是中国乳制品进口最大来源地，占中国乳制品进口总量的37%。中国乳制品进口的高速增长，为中外乳制品企业，尤其是中国和新西兰企业的合作，提供了广阔的市场机遇。”卢敏放说，新西兰在乳业领域的领先优势，既因为其得天独厚的自然环境，也受益于中新自贸区为两国业界在贸易、投资等方面带来的更大发展机遇。