“Shaxian Snacks ”，当中国家喻户晓的沙县小吃把加盟店开到美国后，这一音译的新品牌会收到怎样的市场反响？近日，美国纽约州的第八大道上的第一家当地沙县小吃加盟店开业，然而仅仅时隔3小时后店铺就被迫关了门，原因令人出乎意料——销售太火爆，餐食被抢空。↓

一张醒目的大菜单，里面囊括了许许多多美食，馄饨肉质细腻，不仅选择多而且价格非常便宜。沙县小吃曾在多年前风靡，沙县，这个总人口只有30万的地方曾经创下在中国开设10万家门店的记录。

随着饮食行业的竞争日益加剧和人民生活水平的日益提高，如今国内的沙县小吃正在面临越来越多竞争，市场份额不如鼎盛时期。然而令人没想到的是在国外，沙县小吃正在崛起成为食客们的“新宠”。

那么开在国外的这家沙县小吃店与国内的有什么不同呢？从它推出的菜色上，许多特意前去捧场的中国食客们发现，几乎与国内的没有区别——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐，这被成为沙县小吃“四大金刚”的标配出现在菜单中，瞬间勾起了远在万里之外中国人对家乡的怀念。

再看价格。众所周知在国内的沙县小吃的价格十分亲民，那么把店开到国外后，会不会涨价呢？事实是完全没有。从菜单上我们看到一份拌面只需3美元，一份蒸饺的价格在5.99美元，这个价格换算成人民币价格可能还有些偏贵，但由于生活水平不一样，在美国，这个价格和麦当劳、肯德基等美式快餐价位差不多，绝对是相当亲民的价格了。

菜色和价格都已然勾起了众多在美中国人的回忆，那么食物用料怎么样呢？会不会被“美国化”呢？这家店用事实告诉食客——忠于原味。据该店老板介绍，所售拌面的酱料是用特殊酱料制成的，招牌菜馄饨也是以传统的猪肉为馅。

或许正是出于这样的从外至内的忠于原味，这家沙县小吃一经开业就吸引了众多食客的疯抢。现场店内的销售情况有多火爆呢？开业第一天，这家店仅销售3小时就关门，而后，在准备了充分食材的基础上，这家店终于能“正常营业”了。据称 ，出纳机大约每2分钟就会出一单餐，以“柳叶眉”蒸饺为例，1天保守估计能卖出1500个。

中华美食博大精深，随着海内外交流越来越深入，很多快捷美食成为了人们心中最完美的食物。除了沙县美食，兰州拉面、黄焖鸡米饭以及杂粮煎饼也早已走出国门，在海外建立起了一个强大的“粉丝团”。愿我们的国民美食能继续发扬光大！