机器人炒的菜你吃过吗？

11月10日，京东X未来餐厅在天津开业

在这里，由机器人大厨为你炒菜

并由机器人服务员为你上菜

在这样的餐厅吃饭是一种怎样的感觉？

作为一枚标准的吃货

小编当然要去体验一下~

餐厅进门的第一眼看起来似乎并没有想象中那么有科技感。

但当小编走进沉浸式就餐体验区时，这里的全环绕投影立刻让人就像置身在星空中一样。

更神奇的是，当小编用手接触墙壁时，星星会跟随着手的位置出现。

不过这些都不是重点，重点是餐厅的机器人“员工”。在后厨，所有的菜肴烹饪都是由机器人完成的。

消费者通过扫描餐桌上的二维码进入小程序点餐，后台将点餐信息分配给烹饪机器人。烹饪机器人会根据菜谱，完成焯水、焯油、翻炒等工序，进行精准烹饪。用多少度的火、几毫升的油、翻炒多少秒，都已提前安排好了。如果你喜欢重口味的也不用担心，工作人员通过对机器人的设置，就能做出让你满意的口味。

戳视频，看机器人如何炒菜

饭菜烹饪完毕后，就该送餐机器人上场啦！它们可以轻松实现智能避障，自动优化传菜路径。

戳视频，看机器人如何上菜

菜已上齐，味道又如何呢？

小编尝了尝，和人工大厨做出来的味道没有差别。

如果你一不小心吃多了也没有关系。在游戏区，通过VR互动游戏，可以饭后“燃烧一下卡路里”。当然，要是你等位太无聊，也可以来这消遣一下。

不过，这里虽然主打无人餐厅概念，但餐厅并非完全无人，除了后厨，大堂内也有少量工作人员提供服务，但相较于同等规格的餐饮企业，服务人员的数量少了很多。

近几年，随着人工智能的的发展，对无人餐厅概念感兴趣的不只是京东。就在10月底，海底捞首家无人火锅店在北京正式营业。（详情：记者体验 | 智能火锅店，味道还是那个味道吗？）而更早之前，阿里旗下的口碑也分别与味多美、五芳斋等餐饮品牌有过智慧餐厅项目的合作试水。可以看到，对于传统模式的餐饮企业来说，人工智能的应用将起到降本增效的作用。但是，在“无人”的情况下，菜品会不会被人取错？卫生问题如何把控？都是值得思考的问题。

近期，《风味人间》受到到很多人的追捧，此前《舌尖上的中国》也吸引了大量观众的注意。这些美食纪录片之所以成功的原因之一，就在于它们从美食作为切入点，挖掘饮食中蕴含的文化，不仅刺激味蕾，还打动人心。如果今后都是无人餐厅，传统美食中蕴含的文化又该如何传承呢？

你认为未来的餐厅会是什么样？

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记者、责编：李兆颖

编审：刘志军、李 锐